Журнал о кофе
2
1165
Классификация
Что такое фанки кофе?
Неизбежным следствием развития любой активной отрасли является появление терминов, которые требуют объяснений. В этой статье мы рассматриваем такое новое понятие как «фанки кофе». После чего вы сможете блеснуть эрудицией на следующей вечеринке в...
Индустрия
Индустрия кофе в Панаме
Панама — страна с населением в 4.3 млн. человек (что примерно равно общему населению Киева, учитывая всех проживающих, но не зарегистрированных киевлян и ВПЛ). Страна расположена на перешейке между двумя Америками. Она производит ежегодно около ...
Выращивание
Отличия ферментации кофе от ферментации других продуктов
Ферментация кофе — шаг процесса производства кофейного продукта, фундаментально важный для его вкуса. В нашем блоге мы ранее неоднократно рассматривали отдельные аспекты ферментации, а сейчас рассмотрим, в чём отличия ферментации кофе от ферме...
Выращивание
Почему возле вулканов выращивают лучший кофе на планете?
Приблизительно 0,35 млрд. человек во всём мире живут в «зоне опасности» около активных вулканов (которых в мире насчитывается порядка 1500). Зона опасности — это такая, которую может накрыть лавой, пеплом или иными негативными погодными эффектам...
Серия статей
Оборудование
Какой любитель покупки кофе в Интернет-магазине coffeestory.in.ua не открыт навстречу чему-то новому? Особенно когда речь идёт о нашем супер-познавательном блоге, в котором мы рассказываем не просто об индустрии или приготовлении, но и о нови...
Серия статей
Заметки кофеманки
Какой любитель покупки кофе в Интернет-магазине coffeestory.in.ua не открыт навстречу чему-то новому? Особенно когда речь идёт о нашем супер-познавательном блоге, в котором мы рассказываем не просто об индустрии или приготовлении, но и о нови...
Серия статей
Индустрия
Какой любитель покупки кофе в Интернет-магазине coffeestory.in.ua не открыт навстречу чему-то новому? Особенно когда речь идёт о нашем супер-познавательном блоге, в котором мы рассказываем не просто об индустрии или приготовлении, но и о нови...
Серия статей
Приготовление
Какой любитель покупки кофе в Интернет-магазине coffeestory.in.ua не открыт навстречу чему-то новому? Особенно когда речь идёт о нашем супер-познавательном блоге, в котором мы рассказываем не просто об индустрии или приготовлении, но и о нови...
Серия статей
Классификация
Какой любитель покупки кофе в Интернет-магазине coffeestory.in.ua не открыт навстречу чему-то новому? Особенно когда речь идёт о нашем супер-познавательном блоге, в котором мы рассказываем не просто об индустрии или приготовлении, но и о нови...
