бесплатная доставка
при заказе от 1600 грн.
+38 (068) 48 27 286
Перезвоните мне
бесплатная доставка
при заказе от 1600 грн.
0
0
0
До бесплатной доставки еще 1 600 грн
  • 0 товар на сумму 0 грн
Оформить Заказ
Главная
Журнал о кофе

Журнал о кофе

Обжарка зеленого кофе в домашних условиях
2 2359

Обжарка

Обжарка зеленого кофе в домашних условиях

Существуют 4 метода обжарки зелёного кофе в домашних условиях. Рассмотрим их в статье с рекомендациями по каждому методу. ...

12.03.2023 9 мин. на чтение
Показано с 56 по 66 из 257 (всего 24 страниц)
Алкоголь в кофе: польза или вред?
1 1310

Приготовление

Алкоголь в кофе: польза или вред?

Вы наверняка читали в Интернете кучу статей о пользе и вреде алкоголя и кофе, как и их смешения в различных рецептах. Но мало где написано понятным и доступным языком о том, какие действительно реальные и научно подтверждённые эффекты оказывают ...

11.03.2023 · 7 мин. на чтение
Кофейная индустрия Танзании
2 873

Индустрия

Кофейная индустрия Танзании

В самом сердце Восточной Африки находится страна захватывающей дух красоты и высокого туристического потенциала. Танзания с её потрясающими пейзажами и пёстрой культурой является также родиной одного из самых уважаемых товаров в мире: кофе. ...

04.03.2023 · 5 мин. на чтение
Одноствольная система выращивания кофе
1 609

Выращивание

Одноствольная система выращивания кофе

Современные потребители всё чаще хотят получать высококачественное кофейное зерно, выращенное согласно принципам устойчивого земледелия. А кофейные фермеры изучают новые методы выращивания, позволяющие получать лучший кофе с минимальным воздейст...

02.03.2023 · 5 мин. на чтение
Как различные способы приготовления кофе влияют на аромат в вашей чашке?
1 1563

Приготовление

Как различные способы приготовления кофе влияют на аромат в вашей чашке?

На нашем сайте указаны 11 самых популярных в мире методов заваривания кофе. Каждый из них по-своему влияет на вкус и аромат вашей чашки кофе. ...

25.02.2023 · 6 мин. на чтение
Что такое каппинг и как его выполняют?
3 5996

Индустрия

Что такое каппинг и как его выполняют?

Капинг (ещё именуется каппингом и кап-тестингом) является одним из наиболее регулированных процессов в профессиональной кофейной индустрии. В этой статье мы рассмотрим его основные параметры и процедуру. ...

24.02.2023 · 5 мин. на чтение
Как люди чувствуют дескрипторы вкуса кофе?
1 1900

Маркетинг

Как люди чувствуют дескрипторы вкуса кофе?

В этой статье мы попытаемся разобраться, как люди чувствуют конкретные «ноты» (или ароматы) в кофе. ...

17.02.2023 · 7 мин. на чтение
Делаем лучшую воду для кофе со специальными добавками
2 1459

Приготовление

Делаем лучшую воду для кофе со специальными добавками

Каждый кофейный напиток в основном состоит из воды. Её можно специально подготавливать, чтобы раскрывать весь вкусовой потенциал. В этой статье мы рассматриваем данный вопрос детально и приводим информацию о продуктах для изменения химического с...

15.02.2023 5 мин. на чтение
Характеристики сладости во вкусе кофе
3 1912

Классификация

Характеристики сладости во вкусе кофе

Сладость — это один из пяти базовых вкусов кофе (к остальным относятся горький, кислый, солёный и умами). В этой статье мы рассматриваем сладость и её аспекты. ...

12.02.2023 · 5 мин. на чтение
Блуминг кофе и почему он важен
2 1277

Приготовление

Блуминг кофе и почему он важен

Что такое «блуминг», как термин применяется к кофе, и почему это важно — рассматриваем в данной статье. ...

11.02.2023 5 мин. на чтение
Влияние обжарки на содержание в кофе кофеина
3 2381

Обжарка

Влияние обжарки на содержание в кофе кофеина

В результате обжарки, кофеина в кофе становится… Больше? Меньше? Так же? ...

05.02.2023 · 6 мин. на чтение
Кофе для эспрессо Для фильтра Под молоко Африка Кофе из Африки

Серия статей

Оборудование

Нам было жутко интересно ответить на этот вопрос разносторонне, правильно, и точно — чтобы удовлетворить и праздного, и дотошного читателя. И ответом стало: … все три ответа правильны одновременно! Кофеина после обжарки в арабике и робусте ста...

14.07.2021 42 мин. на чтение

Серия статей

Заметки кофеманки

Нам было жутко интересно ответить на этот вопрос разносторонне, правильно, и точно — чтобы удовлетворить и праздного, и дотошного читателя. И ответом стало: … все три ответа правильны одновременно! Кофеина после обжарки в арабике и робусте ста...

22.11.2021 94 мин. на чтение

Серия статей

Индустрия

Нам было жутко интересно ответить на этот вопрос разносторонне, правильно, и точно — чтобы удовлетворить и праздного, и дотошного читателя. И ответом стало: … все три ответа правильны одновременно! Кофеина после обжарки в арабике и робусте ста...

03.01.2022 204 мин. на чтение

Серия статей

Приготовление

Нам было жутко интересно ответить на этот вопрос разносторонне, правильно, и точно — чтобы удовлетворить и праздного, и дотошного читателя. И ответом стало: … все три ответа правильны одновременно! Кофеина после обжарки в арабике и робусте ста...

15.07.2021 407 мин. на чтение

Серия статей

Классификация

Нам было жутко интересно ответить на этот вопрос разносторонне, правильно, и точно — чтобы удовлетворить и праздного, и дотошного читателя. И ответом стало: … все три ответа правильны одновременно! Кофеина после обжарки в арабике и робусте ста...

15.07.2021 226 мин. на чтение

Серия статей

Обжарка

Нам было жутко интересно ответить на этот вопрос разносторонне, правильно, и точно — чтобы удовлетворить и праздного, и дотошного читателя. И ответом стало: … все три ответа правильны одновременно! Кофеина после обжарки в арабике и робусте ста...

03.01.2022 52 мин. на чтение