Эфиопия под молоко
- Обжариваем каждый день
- Гарантия качества кофе
- Обжариваем каждый день
- Гарантия качества кофе
Новой Почтой по Украине - по тарифам перевозчика
Бесплатная доставка при заказе от 1200 грн
При получении курьером в руки
При получении на Новой Почте
На сайте при оформлении
При наложенном платеже минимальный заказ от 399 грн. Если заказ меньше, оправка осуществляется после 100% оплаты.
Кофейная область Гуджи региона Оромия является одной из «витрин» Эфиопии, так как в ней производится самый лучший фермерский кофе этой страны. Непременными отличительными чертами каждого кофе из Гуджи является яркий вкус и высокая сладость при низкой или отсутствующей горечи. Все эти качества отменно подчёркиваются средней или слабой обжаркой под молоко (особенно если в кофейном предложении, как и в этом, выражены много фруктовых нот).
От почти аналогичного лота, стоящего рядом в списке, данный кофе отличает аэробная ферментация (а в том другом — анаэробная). То есть, здесь редко или почти никогда кофейное зерно при обработке не контактирует с водой (за исключением мойки). А значит, ферментация сухая или полусухая, без полного погружения в воду. Благодаря этому выражается больше сладости, но меньше фруктовости, что подходит тем, кто не любит кофе с ярко выраженной кислинкой.
Почти весь кофе в Гуджи выращивается на высотах около 2000 метров. После попадания в вашу чашку он отлично раскрывается, независимо от способа приготовления (если вы соблюдаете технологию и рекомендации для максимально подходящей экстракции). Такой кофе будет чудесным подарком кому-либо и приобретением для себя для ежедневной фантастической чашки кофе.
Гарантия
Мы делаем обжарку кофе ежедневно, а элитных и других дорогих сортов — под заказ. Мы можем рекомендовать степень обжарки или дать вам выбирать самостоятельно. Поэтому мы гарантируем, что ваш кофе всегда будет свежей обжарки и максимально вкусный!
Как хранить ваш кофе
1. При комнатной температуре
Закрытая пачка может храниться дома до 3 месяцев без потери качества. Как только пачка вскрывается, её желательно выпить за 1-2 недели. После вскрытия, храните её в тёмном месте без посторонних запахов при комнатной температуре и влажности. Помол улетучивает свежесть кофе в течение минут, поэтому смалывать ваш кофе в зёрнах идеально непосредственно перед завариванием.
2. В морозилке
Закрытую пачку кофе в заводской герметичной упаковке можно хранить в морозилке без потери качества до года. После размораживания, кофе не подлежит повторному замораживанию. Молоть его можно замороженным или полностью оттаявшим (что происходит за 6-9 часов).
Храните в морозилке, а не в обычном отделении холодильника. Читайте тут подробнее о правильном хранении кофе дома.
