Кофе Арабика(Моносорт) Эфиопия Иргачиффе

Иргачиффе, также широко известный как Иргачиф, Иргачоф или Yirgacheffe на языке оригинала – это довольно популярный кофе в зёрнах. Сия торговая марка является очень известной на мировом рынке.

Это крепкая арабика со средней насыщенностью и кислинкой и почти не ощущаемой горечью. Многие любят этот шоколадно-орехово-цветочный вкус, немного отдающий вином.

Несмотря на то, что арабика в целом встречается на высотах до 3500 м над уровнем моря, такая высота в принципе редкость, и высокогорной считается уже та, что растёт выше 2000. Иргачиф отлично себя чувствует на высотах между 1800 и 2200 м. Особенностью подавляющего большинства кофейных деревьев Иргачиф является то, что они любят расти в затенённых местах, особенно любя такие растения рядом с собой как папайя, кардамон, акация и имбирь. Только около 5% всех фермеров, выращивающих арабику Иргачиффе, используют удобрения ненатурального происхождения. Во многом благодаря бедности, а не приверженности принципам «эко».

Происхождение торговой марки: Африка, Эфиопия, Регион Южных Национальностей, Гедео, Оромия. Если вам интересно, то именно в этой стране родился прадед Александра Сергеевича Пушкина Ибрагим Петрович Ганнибал (именно ему посвящён роман Пушкина «Арап Петра Великого»).