бесплатная доставка
при заказе от 1000 грн.
бесплатная доставка
при заказе от 1000 грн.
0

Товары для сравнения не добавлены

0
Пожалуйста, авторизируйтесь,
чтобы добавить товар в список желаний
0
  • 0 товар на сумму 0 грн
Оформить Заказ

Свежеобжаренный кофе Уганда Сипи Фоллз

650 грн
650 грн
Кол-во:
Покупатели оценивают
Рейтинг 5,00 (10 отзыв(ов))
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Заказать в 1 клик
Мы перезвоним Вам и уточним детали
Покупатели оценивают
Рейтинг 5,00 (10 отзыв(ов))
Вкусовые качества
Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Аромат
Важно
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Быстрая доставка

Курьером по Днепру - 70 грн

Новой Почтой по Украине - по тарифам перевозчика

Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн

Удобная оплата

При получении курьером в руки

При получении на Новой Почте

На сайте при оформлении

Легкий кофе с нотами зеленого винограда, апельсина, сухофруктов и какао. Степень обжарки: фильтр (57 по шкале ColorTrack).

Ростер для обжарки: Probat UG 22
Способ обработки: мытый
Регион: Капчорва, угандийская сторона горы Элгон, Бугису
Высота произрастания: 1600–1900 м
Оценка Q-грейдера: 83.75

Сипи Фоллз — это название трех водопадов, которые расположены недалеко от поселения Капчорва. Самый высокий из них достигает 100 метров в высоту.


Проект Сипи Фоллз по производству кофе осуществила угандийской компанией Kawacom, которая привлекла для него европейский капитал. Для проекта построили современную станцию мытой обработки, которая работает только на чистой родниковой воде. А после того, как воду используют для обработки, ее пропускают через вулканические породы — мощный природный фильтр. Источники воды расположены в 4 километрах от станции, потому до них провели трубопровод. Также в него встроили несколько кранов, чтобы местные жители тоже могли иметь доступ к чистой воде.

Сама станция обработки расположена на угандийской стороне горы Элгон. Элгон — это четвертая по высоте гора в Африке и вторая по высоте в Уганде. Вершина этого потухшего вулкана расположена на уровне 4320 метров над уровнем моря. Гора находится на границе Уганды и Кении, а территория национального парка Маунт-Элгон расположена в обеих странах.


Сипи Фоллз — это на 100% органический кофе. При его производстве не используются никакие химические удобрения.

Кофе обработали классическим мытым способом, при котором сначала кофейные ягоды очистили от кожицы — депульпировали. Затем их ферментировали. Для этого ягоды оставили в ферментационном танке с водой или без нее. Бактерии, дрожжи и другие микроорганизмы запустили процесс ферментации и разрушили таким образом мякоть и клейковину на поверхности пачмента. После этого остатки клейковины смыли водой и отправили кофе в пачменте на сушку в течение 1-2 недель.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления
Характеристики
Степень обжарки
фильтр (57 по шкале ColorTrack)
Состав
100 % Арабика
Вкус
Легкий кофе с нотами зеленого винограда, апельсина, сухофруктов и какао.
Производитель:
Вес
1000 г
Отзывы (10)
Написать отзыв(ов)