безкоштовна доставка
при замовленні від 1000 грн.
0

Товары для сравнения не добавлены

0
Будь ласка, авторизуйтесь,
щоб додати товар в список бажань
0
  • 0 товар на суму 0 грн
Оформити замовлення

Свіжообсмажена кава Колумбія Дуліма

560 грн
560 грн
Кількість:
Оцінки покупців
Рейтинг 5,00 (5 відгук)
  • Обсмажуємо кожен день
  • Гарантія якості кави
Замовити в 1 клік
Мы передзвонимо Вам і з`ясуємо деталі
Оцінки покупців
Рейтинг 5,00 (5 відгук)
Cмакові якості
Кислинка
Горчинка
Аромат
Важливо
  • Обсмажуємо кожен день
  • Гарантія якості кави
Швидка доставка

Кур'єром по Дніпру - 70 грн

Новою Поштою по Україні - тарифами перевізника

Безкоштовна доставка при замовленні від 1000 грн

Зручна оплата

При отриманні кур'єром в руки

При отриманні на Новій Пошті

На сайті при оформленні

Виразні ноти темного винограду, червоного яблука і гіркого шоколаду. Яскрава кислотність і висока солодкість. Міра обжарювання: эспрессо (59 за шкалою ColorTrack).

Ростер для обжарювання: Loring S70 Peregrine
Спосіб обробки: митий
Скрин (розмір зерен) : 17/18
Регіон: Уіла
Висота зростання: 1250-1900 м
Оцінка Q- грейдера: 84

Ця кава з регіону Уіла - одного з традиційних кавових департаментів Колумбії, який знаходиться на півдні країни. Тут безліч гірських схилів і вулканів, велика висота зростання, родючі грунти, які насичені осадовими і вулканічними породами. Завдяки цьому Колумбія Дуліма - впізнанний лот з яскравою кислотністю і характерними солодкими нотами.

Регіон Уіла добре відомий своєю якістю кави, а також тим, що він був першим історичним департаментом Колумбії, який почав виробництво кави. Фермери в Уіле дуже піклуються про якість урожаю і приділяють йому багато уваги, а ще регулярно впроваджують нових методів обробки і ведення сільського господарства.

Колумбію Дуліма ми знайшли у відомого імпортера зеленої кави Olam, які працюють по всьому світу. Щорічно компанія відтворює цей лот, і для нього вони особисто відбирають каву з різних ферм регіону Уіла.

Цей лот Olam створили в 2009 році. Щороку вони ретельно відбирають ягоди з ферм за допомогою органолептичного аналізу, щоб бути упевненими в якості і стабільності смакового профілю лота. На створення Колумбії Дуліма компанія надихнулася ​​корінними народами південного регіону Колумбія, яка продовжує древню культуру своїх фермерів.

Компанія Olam приділяє багато уваги якості урожаю, завдяки цьому їм вдається щороку відтворювати смаковий профіль цього лота. А ми упевнені в його якості і стабільності, тому вже декілька років вибираємо саме його.

Для Колумбії Дуліма зібрали ягоди з дерев різновиду колумбію, катурра і кастильо і обробили митим способом - найпопулярнішим способом в Колумбії.

Про спосіб приготування і зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву в професійних і автоматичних эспрессо-кофемашинах.

Хороша відправна точка для налаштування эспрессо в професійній машині - це подвійний (1: 2) коефіцієнт виходу (на кожен грам кава - два грами готового напою) за 25 секунд протоки при температурі 93°С. Спершу можна настроїти помел так, щоб з 18 грам кави за 25 секунд виходило 36 грам напою. Детально про те, як приготувати эспрессо, читайте в нашій статті. Також рекомендуємо прочитати розширену статтю про те, як управляти смаком і міняти рецепт приготування эспрессо.

Зберігати каву в зернах рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до 25 градусів, уникати попадання повітря, тепла і світла, або в морозильнику при температурі не нижче - 18 градусів, в щільно закритій упаковці, не витягаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість випаровується ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каві бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.

Способи приготування
Специфікація
Обжарювання
эспрессо (59 по шкале ColorTrack)
Склад
100 % Арабика
Смак
Отчетливые ноты темного винограда, красного яблока и горького шоколада. Яркая кислотность и высокая сладость.
Виробник:
Вага
1000 г
Відгуки (5)
Написати відгук