Кофе Арабика (Моносорт) Индия Плантейшн АА

Большие ягоды размера АА растут в провинции Карнатака, местность Чикмагалур. Подобно тому, как Индия славится за (часто неуместно большое) употребление специй в любой еде (местные шутят, что они даже добавляются в питьевую воду), так и данная арабика отдаёт специями в своём аромате (белый перец и ваниль). Чистый вкус даёт ощутить кислотность, хорошую крепость и полное тело. Высоты произрастания — до 1200 метров над уровнем моря. Плантейшн АА — это местное название вида обработки арабики: мокрый (аналогично обработанная робуста здесь называется «Пачмент Робуста», а что такое «пачмент», вы уже знаете из наших статей).

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается ещё быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.