Робуста

Кофе робуста – это ежедневный выбор миллионов людей, главное стремление которых – проснуться и эффективно встрепенуться.

Если относительно арабики люди чаще склонны говорить «Обожаю этот сорт за его уникальные ноты» или «Балдею от этой средне прожаренной сладкой Эфиопии…», то про робусту чаще всего говорят примерно так: «Ща бахнем кофейку и как примемся за этот проект!» или «После вчерашнего меня спасёт только четверной кофе…».

Кофе робуста ценится многими за такие её качества:

• сравнительная дешевизна;
  
• быстрая бодрость;
• высокая распространённость во всём мире – не только в кофейнях, но и в кофе-машинах и микроточках торговли напитками.

При этом нельзя сказать, что Р. капитально проседает по качеству сравнительно с арабикой – отдельные её сорта являются редкими и за ними охотятся не менее активно.

В целом, дело в том, что данный сорт, он же Coffea canephora, не такой привередливый касательно своего ареола обитания как его «старшая сестра» Coffea arabica. А потому Р. растить куда легче, хоть и плодоносит она не так же обильно, как «сестрёнка». Она ещё и более устойчива к различным вредителям – ржавчине, нематодам и другим болезням растений. И толерантна к более широкому диапазону температур, будучи куда более лояльной к высотам – в отличие от «неженки» arabica, приемлющей в целом только высоты между 600 и 3000 м. Coffea canephora с удивительным безразличием может расти даже на высоте 0 м над уровнем моря. Например, австралийские поставки все с низин.

Название

Само название «Р.» происходит от английского слова “robust”, переводимого как «крепкий», «сильный», «ясный», «твёрдый».

Именно такой эффект оказывают большинство этого сорта в зёрнах на организм человека – куда более выраженный, нежели эффект второго распространённого сорта. Последний более мягкий, обладающий широтой вкусовых и запашных оттенков, могущий иметь потрясающий диапазон тела по кислоте, сладости, фруктовости и шоколадности. В чистой Р. же будет куда меньше вкусовых тонкостей, большинство которых скрывается за прямолинейностью, если не сказать «грубостью». Однако если сравнивать запах Р. и А., то первый полностью укладывает на лопатки второй – яркий, насыщенный, до желания кашлянуть терпкий и моментально пробуждающий.

Предложения нашего онлайн магазина

Ввиду того, что Р. в чистом виде требует своего потребителя, ассортимент каталога в Украине заметно более скуден, нежели предложение А., занимающее у нас не один десяток веб-страниц. Основными странами, дающими зерно приемлемого качества, являются Индия, Камерун, Индонезия и Вьетнам. Куда более популярными являются смеси, купить которые вы можете в соседнем нашем каталоге, именующемся «Купаж». И там же вы прочитаете, почему вообще люди делают такие купажи.