Журнал о кофе
0
11
Приготовление
Алкоголь в кофе: польза или вред?
Вы наверняка читали в Интернете кучу статей о пользе и вреде алкоголя и кофе, как и их смешения в различных рецептах. Но мало где написано понятным и доступным языком о том, какие действительно реальные и научно подтверждённые эффекты оказываю...
Индустрия
Кофейная индустрия Танзании
В самом сердце Восточной Африки находится страна захватывающей дух красоты и высокого туристического потенциала. Танзания с её потрясающими пейзажами и пёстрой культурой является также родиной одного из самых уважаемых товаров в мире: кофе. ...
Выращивание
Одноствольная система выращивания кофе
Современные потребители всё чаще хотят получать высококачественное кофейное зерно, выращенное согласно принципам устойчивого земледелия. А кофейные фермеры изучают новые методы выращивания, позволяющие получать лучший кофе с минимальным воздейст...
Приготовление
Делаем лучшую воду для кофе со специальными добавками
Каждый кофейный напиток в основном состоит из воды. Её можно специально подготавливать, чтобы раскрывать весь вкусовой потенциал. В этой статье мы рассматриваем данный вопрос детально и приводим информацию о продуктах для изменения химического...
Серия статей
Оборудование
Мы уже ранее писали в нашем блоге о необходимости разной воды для эспрессо и фильтр-кофе. По сути, не только для этих двух, но и для остальных кофейных напитков, приготовленных из кофе в зёрнах, важно иметь оптимальную воду. Впрочем, как и дл...
Серия статей
Заметки кофеманки
Мы уже ранее писали в нашем блоге о необходимости разной воды для эспрессо и фильтр-кофе. По сути, не только для этих двух, но и для остальных кофейных напитков, приготовленных из кофе в зёрнах, важно иметь оптимальную воду. Впрочем, как и дл...
Серия статей
Индустрия
Мы уже ранее писали в нашем блоге о необходимости разной воды для эспрессо и фильтр-кофе. По сути, не только для этих двух, но и для остальных кофейных напитков, приготовленных из кофе в зёрнах, важно иметь оптимальную воду. Впрочем, как и дл...
Серия статей
Приготовление
Мы уже ранее писали в нашем блоге о необходимости разной воды для эспрессо и фильтр-кофе. По сути, не только для этих двух, но и для остальных кофейных напитков, приготовленных из кофе в зёрнах, важно иметь оптимальную воду. Впрочем, как и дл...
Серия статей
Классификация
Мы уже ранее писали в нашем блоге о необходимости разной воды для эспрессо и фильтр-кофе. По сути, не только для этих двух, но и для остальных кофейных напитков, приготовленных из кофе в зёрнах, важно иметь оптимальную воду. Впрочем, как и дл...
