Индустрия кофе | журнал Coffee-Story
бесплатная доставка
при заказе от 1200 грн.

Индустрия кофе

Какой один из основных отходов кофейной индустрии? Одноразовые стаканчики!

Индустрия

Какой один из основных отходов кофейной индустрии? Одноразовые стаканчики!

Сколько стаканчиков выбрасывают каждый год? И как каждый из нас может повлиять на улучшение ситуации? Рассказываем в статье. ...

22.01.2023 5 мин. на чтение
Показано с 1 по 11 из 27 (всего 3 страниц)
Индустрия кофе в Непале

Индустрия

Индустрия кофе в Непале

Непал не является такой страной, кофе из которой вы часто пьёте. Скорее всего, вообще никогда. Да и в топ-50 крупнейших экспортёров Непал не входит. Тем не менее, кофе в нём чуть-чуть выращивается. Хотите узнать побольше об индустрии кофе в Не...

16.01.2023 · 6 мин. на чтение
Индустрия кофе на Ямайке

Индустрия

Индустрия кофе на Ямайке

Ямайка — одна из стран мира, выращивающих сегодня кофе. Объёмы кофейного производства в ней разнятся от года к году, и по объёмам её вклад в мировое производство кофе всего около 0,1%. Однако на Ямайке делают один из наиболее дорогих кофе в ми...

05.01.2023 · 5 мин. на чтение
Боже храни Короля или Британская кофейная культура

Индустрия

Боже храни Короля или Британская кофейная культура

Мы все знаем Туманный Альбион, как чайную страну с её визитной карточкой “5 o’clock tea”. Но до конца 19 века в стране кофе был жутко популярным напитком, стоя на пьедестале первенства с большим отрывом от чая, пива и крепких напитков. В этой ...

10.12.2022 · 6 мин. на чтение
Индустрия кофе во Вьетнаме

Индустрия

Индустрия кофе во Вьетнаме

А вы слышали о кофе по-вьетнамски? И о том, сколько кофе здесь выращивается и экспортируется? Из этой статьи вы узнаете о производстве кофе во Вьетнаме, популярных методах приготовления кофе и немного истории. ...

25.11.2022 · 6 мин. на чтение
Детский и семейный труд на кофейных фермах мира

Индустрия

Детский и семейный труд на кофейных фермах мира

По мнению бывшего Генсека ООН Кофи Аннана, равноправие женщин, мужчин и детей, уравнивание оплаты их труда и улучшение уровня образования являются самыми сильными стимулами для повышения экономической производительности и социально-экономическ...

19.11.2022 · 6 мин. на чтение
Культура кофе в Таиланде

Индустрия

Культура кофе в Таиланде

Сегодня Таиланд является полноценным членом кофейного мира, где его выращивают, экспортируют, импортируют, создают кооперативные и частные фермы, активно смотрят в сторону спешелти, проводят различные мероприятия и чемпионаты, и в целом развив...

18.11.2022 · 6 мин. на чтение
Спешелти робуста: бывает ли она и какие у неё перспективы развития?

Индустрия

Спешелти робуста: бывает ли она и какие у неё перспективы развития?

Все говорят, что термин «спешелти» применяется только к арабике. Однако с 2010-х годов он всё больше начинает применяться и к робусте. В этой статье мы рассмотрим, бывает ли спешелти робуста, какая она, и каково её будущее. ...

06.11.2022 6 мин. на чтение
Как кофейне или обжарщику реагировать на негативные отзывы клиентов?

Индустрия

Как кофейне или обжарщику реагировать на негативные отзывы клиентов?

Как и в любом другом деле, где происходит общение с живыми людьми, время от времени приходится работать с негативом. Клиенты — живые люди, как и люди, их обслуживающие. И у каждого может быть плохой день, проблемы со здоровьем, и ещё тысяча и од...

23.10.2022 · 6 мин. на чтение
Почему кофе из Колумбии такой популярный?

Индустрия

Почему кофе из Колумбии такой популярный?

Колумбия является 3-им в мире по объёму экспорта кофе экспортёром. Согласно последним имеющимся консолидированным данным (за 2019 год), Колумбия экспортировала 810 тыс. тонн (больше неё — Вьетнам, 1,65 млн. тонн и Бразилия, 2,65 млн. тонн). Вн...

11.10.2022 5 мин. на чтение
Кофейная культура и рынок в Японии

Индустрия

Кофейная культура и рынок в Японии

Современная Япония является одним из крупнейших кофейных потребителей в мире — её доля в 2019 году была 5,2% от мирового потребления (в страну было импортировано 440 000 тонн арабики и робусты). Для сравнения, весь Евросоюз потребляет 34...

25.09.2022 · 5 мин. на чтение

Серия статей

Оборудование

История Впервые кофе был завезён в Японию в 1700 году из Нидерландов (поскольку Япония была до 20 века довольно закрытой страной в плане международной торговли, основная масса товаров, привозимых из Европы и неазиатского мира, была из Нидер...

14.07.2021 37 мин. на чтение

Серия статей

Заметки кофеманки

История Впервые кофе был завезён в Японию в 1700 году из Нидерландов (поскольку Япония была до 20 века довольно закрытой страной в плане международной торговли, основная масса товаров, привозимых из Европы и неазиатского мира, была из Нидер...

22.11.2021 94 мин. на чтение

Серия статей

Индустрия

История Впервые кофе был завезён в Японию в 1700 году из Нидерландов (поскольку Япония была до 20 века довольно закрытой страной в плане международной торговли, основная масса товаров, привозимых из Европы и неазиатского мира, была из Нидер...

03.01.2022 168 мин. на чтение

Серия статей

Приготовление

История Впервые кофе был завезён в Японию в 1700 году из Нидерландов (поскольку Япония была до 20 века довольно закрытой страной в плане международной торговли, основная масса товаров, привозимых из Европы и неазиатского мира, была из Нидер...

15.07.2021 303 мин. на чтение

Серия статей

Классификация

История Впервые кофе был завезён в Японию в 1700 году из Нидерландов (поскольку Япония была до 20 века довольно закрытой страной в плане международной торговли, основная масса товаров, привозимых из Европы и неазиатского мира, была из Нидер...

15.07.2021 193 мин. на чтение

Серия статей

Обжарка

История Впервые кофе был завезён в Японию в 1700 году из Нидерландов (поскольку Япония была до 20 века довольно закрытой страной в плане международной торговли, основная масса товаров, привозимых из Европы и неазиатского мира, была из Нидер...

03.01.2022 30 мин. на чтение