Индустрия кофе
0
1246Индустрия
Онлайн и смешанные аукционы как логический этап развития рынка кофейных продаж
Пандемия COVID изменила подход к кофейным аукционам по всему миру.Эфиопия была монополистом кофе до 15 века – весь мировой запас принадлежал им. Затем в 16 веке кофе впервые был экспортирован в Йемен. Сделано это было сомалийскими купцами – тогда о...
Индустрия
Органический кофе: гарантия качества или просто маркетинговый ход?
Сегодня в тренде осознанный подход к своему питанию. Все больше людей внимательно изучают состав продукта перед его покупкой, отдавая предпочтение экологическим брендам.В кофейной индустрии наблюдается та же тенденция. Это объясняет повышенный интере...
Индустрия
Кофейная индустрия в Танзании
Сегодня Танзания находится на 14-м месте в рейтинге стран, занимающихся производством кофе в мире; среди африканских государств она располагается на 4-м месте. Танзания лидирует в сфере выращивания и экспорта в сравнении с соседней Кенией. Однако при...
Индустрия
Влияние стихийных бедствий на планете на урожай кофе
Стихийные бедствия являются разрушительной силой для всего мира. Они непредсказуемы и имеют тяжёлые последствия для фермеров, выращивающих все сельскохозяйственные культуры, включая кофе.В данной статье мы рассмотрим 6 разновидностей стихийных бедств...
Индустрия
Как повлияет глобальное изменение климата на выращивание арабики?
Более тесное сотрудничество учёных и фермеров поможет арабике расти и в будущем – в новых местах.Исходя из имеющихся климатических данных, среднегодовая температура поднимается во всём мире. Это также относится и к регионам, в которых произрастает ко...
Индустрия
Колумбийский кофе: каковы его особенности?
Колумбия входит в тройку мировых лидеров по производству кофе: в 2019 было выращено 13,5 млн. 60-ти килограммовых мешков арабики (что эквивалентно 810 тыс. тонн). Среди всего сельского хозяйства Колумбии на выращивании кофе занято 37% рабочей силы (и...
Индустрия
Кофе из Панамы: путеводитель для любознательных
Панама – одно из 70 производящих кофе государств мира. Состоянием на 2019, оно даже не входило в топ-30 экспортёров, находясь на 37-м месте, производя довольно скромные 100 тысяч 60-килограммовых мешков. Или, если угодно, 6000 тонн в год. Структура п...
Индустрия
Культура кофепития в мире и в Украине
История кофепития началась еще со времен первых восточных цивилизаций. Хотя достоверной информации о происхождении кофе до сих пор не существует, принято считать, что родина этого напитка – Эфиопия. Со временем кофепитие переросло в настоящую традици...
Индустрия
Индийский кофе: особенности, интересные факты
Трудно представить себе утро без чашечки ароматного кофе, который заряжает энергией на весь день. Но что мы знаем об этом напитке, какова его история и современность? Сегодня поговорим об индийском кофе, вкус которого мягкий, с нотками сладости и кис...
Индустрия
Бразильский кофе
Мировым лидером на рынке производства кофе является Бразилия. Страна находится на 1 месте по экспорту зерен вот уже 150 лет. Бразильский кофе занимает 33% на рынке кофейной продукции во всем мире. Это объясняется тем, что в стране созданы максимально...
Индустрия
Африканский кофе: история возникновения, особенности сортов
Употребление кофе, прочно закрепилось в культуре большинства африканских стран. Объясняется это просто – именно здесь и был открыт этот удивительный напиток, столь полюбившийся во всем мире. Легенда его возникновения необычна и интересна, как, впроче...
Серия статей
Оборудование
Употребление кофе, прочно закрепилось в культуре большинства африканских стран. Объясняется это просто – именно здесь и был открыт этот удивительный напиток, столь полюбившийся во всем мире. Легенда его возникновения необычна и интересна, как, впроче...
Серия статей
Заметки кофеманки
Употребление кофе, прочно закрепилось в культуре большинства африканских стран. Объясняется это просто – именно здесь и был открыт этот удивительный напиток, столь полюбившийся во всем мире. Легенда его возникновения необычна и интересна, как, впроче...
Серия статей
Индустрия
Употребление кофе, прочно закрепилось в культуре большинства африканских стран. Объясняется это просто – именно здесь и был открыт этот удивительный напиток, столь полюбившийся во всем мире. Легенда его возникновения необычна и интересна, как, впроче...
Серия статей
Приготовление
Употребление кофе, прочно закрепилось в культуре большинства африканских стран. Объясняется это просто – именно здесь и был открыт этот удивительный напиток, столь полюбившийся во всем мире. Легенда его возникновения необычна и интересна, как, впроче...
Серия статей
Классификация
Употребление кофе, прочно закрепилось в культуре большинства африканских стран. Объясняется это просто – именно здесь и был открыт этот удивительный напиток, столь полюбившийся во всем мире. Легенда его возникновения необычна и интересна, как, впроче...
Серия статей
Обжарка
Употребление кофе, прочно закрепилось в культуре большинства африканских стран. Объясняется это просто – именно здесь и был открыт этот удивительный напиток, столь полюбившийся во всем мире. Легенда его возникновения необычна и интересна, как, впроче...
