Оборудование
0
139Оборудование
Что такое сэмпл-роастинг и для чего он нужен?
Такой сельскохозяйственный продукт как кофе тестируется многократно и на каждом этапе производства. Это делается для того, чтобы убедиться в качестве зерна, отдаваемого покупателю, будь то конечный потребитель, обжарщик в стране потребления/эк...
Оборудование
Ибрик, джезва и тайны меди, или Что вы знаете о кофейной посуде
…Самые приятные утренние моменты связаны с кофейным ароматом: он медленно заполняет комнату, пока над джезвой вздымается пенная шапочка, а где-то там на горизонте сновидений, ещё шумит море, белеют паруса и солнце скользит по верхушкам растр...
Оборудование
Как мы работаем над стабильностью качества обжарки зерна
Обжарка – второй важнейший аспект, влияющий на вкус и аромат кофейного зерна после выращивания. Поэтому архиважно, чтобы обжарка была качественной, стабильной, и соответствовала профилю зерна, которое мы получаем для обжарки. А оно бывает самым разны...
Оборудование
Газовый или электрический ростер: основные отличия
Как несложно догадаться, нет однозначного ответа на вопрос, какой ростер лучше: газовый или электрический.Основные отличияОсновное отличие электрического ростера от газового - нагревательный элемент. Электрический ростер работает непосредственно от с...
Оборудование
Как ухаживать за кофейным оборудованием
Когда в последний раз вы чистили своё кофейное оборудование? Знаете ли вы, как много гадости может скрывать ваша любимая посуда? Сегодня мы посмотрим на разные кофейные девайсы и выясним, как сохранить каждый из них кристально чистым....
Серия статей
Оборудование
Когда в последний раз вы чистили своё кофейное оборудование?Знаете ли вы, как много гадости может скрывать ваша любимая посуда?Даже если вас это не пугает — пить кофе из чистого кофейника гораздо приятнее, чем из грязного. Согласны?Сегодня мы посмотр...
Серия статей
Заметки кофеманки
Когда в последний раз вы чистили своё кофейное оборудование?Знаете ли вы, как много гадости может скрывать ваша любимая посуда?Даже если вас это не пугает — пить кофе из чистого кофейника гораздо приятнее, чем из грязного. Согласны?Сегодня мы посмотр...
Серия статей
Индустрия
Когда в последний раз вы чистили своё кофейное оборудование?Знаете ли вы, как много гадости может скрывать ваша любимая посуда?Даже если вас это не пугает — пить кофе из чистого кофейника гораздо приятнее, чем из грязного. Согласны?Сегодня мы посмотр...
Серия статей
Приготовление
Когда в последний раз вы чистили своё кофейное оборудование?Знаете ли вы, как много гадости может скрывать ваша любимая посуда?Даже если вас это не пугает — пить кофе из чистого кофейника гораздо приятнее, чем из грязного. Согласны?Сегодня мы посмотр...
Серия статей
Классификация
Когда в последний раз вы чистили своё кофейное оборудование?Знаете ли вы, как много гадости может скрывать ваша любимая посуда?Даже если вас это не пугает — пить кофе из чистого кофейника гораздо приятнее, чем из грязного. Согласны?Сегодня мы посмотр...
Серия статей
Обжарка
Когда в последний раз вы чистили своё кофейное оборудование?Знаете ли вы, как много гадости может скрывать ваша любимая посуда?Даже если вас это не пугает — пить кофе из чистого кофейника гораздо приятнее, чем из грязного. Согласны?Сегодня мы посмотр...
