Обладнання

Обладнання
Що таке семпл-роастінг та для чого воно потрібно?
Такий сільськогосподарський продукт як кава тестується багаторазово і на кожному з етапів виробництва. Це робиться для того, щоб переконатися в якості зерна, яке віддається покупцеві, будь то кінцевий споживач, обсмажувач у країні споживання/е...

Обладнання
Ібрик, джезва і таємниці міді, або Що ви знаєте про кавовий посуд
…Найприємніші ранкові моменти пов'язані з кавовим ароматом: він повільно заповнює кімнату, поки над джезвою здіймається пінна шапочка, а десь там на горизонті сновидінь, іще шумить море, біліють вітрила і сонце ковзає по верхівках розпатланих паль...

Обладнання
Як ми працюємо над стабільністю якості обсмажування зерна
Обсмажування – другий найважливіший аспект, який впливає на смак та аромат кавового зерна після вирощування. Тому дуже важливо, щоб обсмажування було якісним, стабільним, та відповідало профілю зерна, яке ми отримуємо для обсмажування. А воно буває р...

Обладнання
Газовий або електричний ростер: основні відмінності
Як нескладно здогадатися, немає однозначної відповіді на питання, який ростер краще: газовий або електричний.Основні відмінностіОсновна відмінність електричного ростера від газового - нагрівальний елемент. Електричний ростер працює безпосередньо від ...

Обладнання
Як доглядати за кавовим обладнанням
Коли в останній раз ви чистили своє кавове устаткування? Чи знаєте ви, як багато гидоти може приховувати ваш улюблений посуд? Сьогодні ми подивимося на різні кавові аксесуари і з'ясуємо, як зберегти кожен з них кришталево чистим....
Серія статей
Обладнання
Коли в останній раз ви чистили своє кавове устаткування?Чи знаєте ви, як багато гидоти може приховувати ваша улюблена посуд?Навіть якщо вас це не лякає - пити каву з чистого кофейника набагато приємніше, ніж з брудного. Чи згодні?Сьогодні ми подивимо...
Серія статей
Нотатки кавоманки
Коли в останній раз ви чистили своє кавове устаткування?Чи знаєте ви, як багато гидоти може приховувати ваша улюблена посуд?Навіть якщо вас це не лякає - пити каву з чистого кофейника набагато приємніше, ніж з брудного. Чи згодні?Сьогодні ми подивимо...
Серія статей
Індустрія
Коли в останній раз ви чистили своє кавове устаткування?Чи знаєте ви, як багато гидоти може приховувати ваша улюблена посуд?Навіть якщо вас це не лякає - пити каву з чистого кофейника набагато приємніше, ніж з брудного. Чи згодні?Сьогодні ми подивимо...
Серія статей
Приготування
Коли в останній раз ви чистили своє кавове устаткування?Чи знаєте ви, як багато гидоти може приховувати ваша улюблена посуд?Навіть якщо вас це не лякає - пити каву з чистого кофейника набагато приємніше, ніж з брудного. Чи згодні?Сьогодні ми подивимо...
Серія статей
Класифікація
Коли в останній раз ви чистили своє кавове устаткування?Чи знаєте ви, як багато гидоти може приховувати ваша улюблена посуд?Навіть якщо вас це не лякає - пити каву з чистого кофейника набагато приємніше, ніж з брудного. Чи згодні?Сьогодні ми подивимо...
Серія статей
Обсмажування
Коли в останній раз ви чистили своє кавове устаткування?Чи знаєте ви, як багато гидоти може приховувати ваша улюблена посуд?Навіть якщо вас це не лякає - пити каву з чистого кофейника набагато приємніше, ніж з брудного. Чи згодні?Сьогодні ми подивимо...