Обладнання

Що таке семпл-роастінг та для чого воно потрібно?

142

Обладнання

Що таке семпл-роастінг та для чого воно потрібно?

Такий сільськогосподарський продукт як кава тестується багаторазово і на кожному з етапів виробництва. Це робиться для того, щоб переконатися в якості зерна, яке віддається покупцеві, будь то кінцевий споживач, обсмажувач у країні споживання/е...

17/09/2022 5 хв. для читання

Показано з 1 по 6 з 6 (всього 1 сторінок)

151

Обладнання

Як очистити кавоварку від накипу

Згідно з інструкціями виробників кавомашин, їх потрібно періодично очищати від накипу. ...

30/08/2022 · 6 хв. для читання

Ібрик, джезва і таємниці міді, або Що ви знаєте про кавовий посуд

611

Обладнання

Ібрик, джезва і таємниці міді, або Що ви знаєте про кавовий посуд

…Найприємніші ранкові моменти пов'язані з кавовим ароматом: він повільно заповнює кімнату, поки над джезвою здіймається пінна шапочка, а десь там на горизонті сновидінь, іще шумить море, біліють вітрила і сонце ковзає по верхівках розпатланих паль...

01/02/2022 · 6 хв. для читання

Як ми працюємо над стабільністю якості обсмажування зерна

340

Обладнання

Як ми працюємо над стабільністю якості обсмажування зерна

Обсмажування – другий найважливіший аспект, який впливає на смак та аромат кавового зерна після вирощування. Тому дуже важливо, щоб обсмажування було якісним, стабільним, та відповідало профілю зерна, яке ми отримуємо для обсмажування. А воно буває р...

05/11/2021 · 7 хв. для читання

Газовий або електричний ростер: основні відмінності

514

Обладнання

Газовий або електричний ростер: основні відмінності

Як нескладно здогадатися, немає однозначної відповіді на питання, який ростер краще: газовий або електричний.Основні відмінностіОсновна відмінність електричного ростера від газового - нагрівальний елемент. Електричний ростер працює безпосередньо від ...

28/09/2021 · 3 хв. для читання

384

Обладнання

Як доглядати за кавовим обладнанням

Коли в останній раз ви чистили своє кавове устаткування? Чи знаєте ви, як багато гидоти може приховувати ваш улюблений посуд? Сьогодні ми подивимося на різні кавові аксесуари і з'ясуємо, як зберегти кожен з них кришталево чистим....

14/07/2021 · 10 хв. для читання

Серія статей

Обладнання

Коли в останній раз ви чистили своє кавове устаткування?Чи знаєте ви, як багато гидоти може приховувати ваша улюблена посуд?Навіть якщо вас це не лякає - пити каву з чистого кофейника набагато приємніше, ніж з брудного. Чи згодні?Сьогодні ми подивимо...

14/07/2021 37 хв. для читання

Серія статей

Нотатки кавоманки

22/11/2021 92 хв. для читання

Серія статей

Індустрія

03/01/2022 168 хв. для читання

Серія статей

Приготування

15/07/2021 290 хв. для читання

Серія статей

Класифікація

15/07/2021 185 хв. для читання

Серія статей

Обсмажування

03/01/2022 30 хв. для читання