Індустрія кави | журнал Coffee-Story
безкоштовна доставка
при замовленні від 1200 грн.

Індустрія кави

Яким є один з основних відходів кавової індустрії? Одноразові стаканчики!

Індустрія

Яким є один з основних відходів кавової індустрії? Одноразові стаканчики!

Скільки стаканчиків викидають щороку? І як кожен із нас може вплинути на покращення ситуації? Розповідаємо у цій статті. ...

22/01/2023 6 хв. для читання
Показано з 1 по 11 з 27 (всього 3 сторінок)
Індустрія кави у Непалі

Індустрія

Індустрія кави у Непалі

Непал не є такою країною, каву з якої ви часто п’єте. Швидше за все, взагалі ніколи. Та й до топ-50 найбільших експортерів Непал не входить. Тим не менш, кава в ньому потроху вирощується. Бажаєте дізнатися більше про індустрію кави в Непалі? Т...

16/01/2023 · 6 хв. для читання
Індустрія кави на Ямайці

Індустрія

Індустрія кави на Ямайці

Ямайка — одна з країн світу, яка сьогодні вирощує каву. Обсяги кавового виробництва у ній різняться з року в рік, й за обсягами її внесок у світове виробництво кави лише близько 0,1%. Однак на Ямайці роблять одну з найдорожчих видів кави у сві...

05/01/2023 · 5 хв. для читання
Боже бережи Короля чи Британська кавова культура

Індустрія

Боже бережи Короля чи Британська кавова культура

Ми всі знаємо Туманний Альбіон як чайну країну з її візитівкою “5 o’clock tea”. Але до кінця 19 століття в країні кава була дуже популярним напоєм, стоячи на п’єдесталі першості з великим відривом від чаю, пива та міцних напоїв. У цій статті м...

10/12/2022 · 6 хв. для читання
Індустрія кави у В’єтнамі

Індустрія

Індустрія кави у В’єтнамі

А ви чули про каву по-в’єтнамські? Та про те, скільки кави тут вирощується і експортується? З цієї статті ви дізнаєтеся про виробництво кави у В’єтнамі, популярні методи приготування тамтешньої кави та трохи історії. ...

25/11/2022 · 6 хв. для читання
Дитяча та сімейна праця на кавових фермах світу

Індустрія

Дитяча та сімейна праця на кавових фермах світу

На думку колишнього Генсека ООН Кофі Аннана, рівноправність жінок, чоловіків та дітей, зрівняння оплати їхньої праці та покращення рівня освіти є найсильнішими стимулами для підвищення економічної продуктивності та соціально-економічного розв...

19/11/2022 · 6 хв. для читання
Культура кави в Таїланді

Індустрія

Культура кави в Таїланді

Сьогодні Таїланд є повноцінним членом кавового світу, де каву вирощують, експортують, імпортують, створюють кооперативні та приватні ферми, активно дивляться у бік спешелті, проводять різноманітні заходи та чемпіонати, й загалом розвивають ку...

18/11/2022 · 6 хв. для читання
Спешелті робуста: чи буває вона та які у неї перспективи розвитку?

Індустрія

Спешелті робуста: чи буває вона та які у неї перспективи розвитку?

Усі кажуть, що термін «спешелті» застосовується лише до арабіки. Проте з 2010-х років він все більше починає застосовуватись й до робусти. У цій статті ми розглянемо, чи буває спешелті робуста, яка вона та яке її майбутнє. ...

06/11/2022 5 хв. для читання
Як кав’ярні чи обсмажувачу реагувати на негативні відгуки клієнтів?

Індустрія

Як кав’ярні чи обсмажувачу реагувати на негативні відгуки клієнтів?

Як і в будь-якій іншій справі, де відбувається спілкування з живими людьми, іноді доводиться працювати з негативом. Клієнти — живі люди, як й люди, які їх обслуговують. І у кожного може бути поганий день, проблеми зі здоров’ям, й ще тисяча і одн...

23/10/2022 · 6 хв. для читання
Чому кава з Колумбії така популярна?

Індустрія

Чому кава з Колумбії така популярна?

Колумбія є третім у світі за обсягом експорту кави експортером. Згідно з останніми консолідованими даними (за 2019 рік), Колумбія експортувала 810 тис. тон (більше за неї — В’єтнам, 1,65 млн. тон та Бразилія, 2,65 млн. тонн). Внутрішнє спожив...

11/10/2022 5 хв. для читання
Кавова культура та ринок у Японії

Індустрія

Кавова культура та ринок у Японії

Сучасна Японія є одним із найбільших кавових споживачів у світі — її частка у 2019 році була 5,2% від світового споживання (у країну було імпортовано 440 000 тон арабіки та робусти). Для порівняння, увесь Євросоюз споживає 34,4%, а США — 18,2%...

25/09/2022 · 5 хв. для читання

Серія статей

Обладнання

Історія Вперше кава була завезена до Японії у 1700 році з Нідерландів (оскільки Японія була до 20 століття досить закритою країною в плані міжнародної торгівлі, основна маса товарів, які привозились з Європи та неазіатського світу, була з Н...

14/07/2021 37 хв. для читання

Серія статей

Нотатки кавоманки

Історія Вперше кава була завезена до Японії у 1700 році з Нідерландів (оскільки Японія була до 20 століття досить закритою країною в плані міжнародної торгівлі, основна маса товарів, які привозились з Європи та неазіатського світу, була з Н...

22/11/2021 92 хв. для читання

Серія статей

Індустрія

Історія Вперше кава була завезена до Японії у 1700 році з Нідерландів (оскільки Японія була до 20 століття досить закритою країною в плані міжнародної торгівлі, основна маса товарів, які привозились з Європи та неазіатського світу, була з Н...

03/01/2022 168 хв. для читання

Серія статей

Приготування

Історія Вперше кава була завезена до Японії у 1700 році з Нідерландів (оскільки Японія була до 20 століття досить закритою країною в плані міжнародної торгівлі, основна маса товарів, які привозились з Європи та неазіатського світу, була з Н...

15/07/2021 290 хв. для читання

Серія статей

Класифікація

Історія Вперше кава була завезена до Японії у 1700 році з Нідерландів (оскільки Японія була до 20 століття досить закритою країною в плані міжнародної торгівлі, основна маса товарів, які привозились з Європи та неазіатського світу, була з Н...

15/07/2021 185 хв. для читання

Серія статей

Обсмажування

Історія Вперше кава була завезена до Японії у 1700 році з Нідерландів (оскільки Японія була до 20 століття досить закритою країною в плані міжнародної торгівлі, основна маса товарів, які привозились з Європи та неазіатського світу, була з Н...

03/01/2022 30 хв. для читання