Чай

Чай супроводжує людство вже понад 2000 років. Вперше його виявили у Східній Азії на кордоні Китаю і М’янми. З тих пір чай росте по всьому світові, де клімат більш-менш для нього підходить (навіть у холодних регіонах планети). Перша зафіксована в письмових джерелах згадка про вживання чаю відноситься до 3 століття н.е. (в одному з медичних текстів, де чай популяризувався як рекреаційний напій, яким він і залишився по сьогодні). Мабуть, чорний чай, поряд із зеленим, вживався людьми ще задовго до того, але точно сказати, коли і хто перший його спробував, сьогодні вже напевно не можна. Вчені вважають, що культура вживання чаю у світі налічує принаймні 2 тисячоліття, але, швидше за все, у тій чи іншій формі, чай пили (і їли) ще на 1-2 тисячоліття довше. До речі, саме слово «чай» — китайського походження, а на латиниці він зветься tea, від кореня «-те» (te). І сьогодні у одній половині світу цей напій називається «чаєм» (chai), а у інший — «те/ті» (tea).