Кава з бочки

Онлайн-магазин coffeestory.in.ua продає унікальний ексклюзивний продукт, що виготовляється супер-обмеженими партіями з доставкою по Києву та Україні. Каву з бочки можна пити як еспресо, робити обжарку під молоко і обжарку під фільтр. Ви справжній цінитель? Тоді вам-до нас!

Даний тренд зародився всього пару років тому, але його вже підхопили багато країн світу. Зустріти унікальним чином витримане зерно натуральної ферментації можна в країнах Європи, Америк, і Азії. Суть наступна: у відпрацьовані бочки з-під вина/хересу/віскі/пива/рому/бурбону насипають зелене кавове зерно. Коли воно в такому не просмаженому стані, воно відмінно вбирає навколишні його аромати. І, будучи закупореним там від декількох тижнів до декількох років (під суворим контролем умов витримування), кава набуває численні аромати і смак, абсолютно йому невластиві. Але абсолютно шикарні! 

Ніякої штучний ароматизатор не зрівняється з тим зерном, яке вилежалося в бочках. І, хоч в ньому не міститься ні краплі алкоголю, густий і характерний аромат напою передається зерну, і воно зберігає його протягом довгого часу. Тим більше довгого, якщо відразу буде запаковано в герметичну тару, наприклад, скляну. Особливий шик окремих світових виробників-наповнювати таким витриманим зерном пляшки з-під того напою, в бочці для якого воно витримувалося. 

Смак і способи приготування

За запевненнями тих, хто вже дегустував напої з витриманого в бочці кавового зерна, смак завжди відрізнявся від звичайної кави (ще б пак!), і це ніколи не було поганою відмінністю. Його характеристика, безсумнівно, сильно варіюється, залежно від того, бочка з-під якого конкретно напою була використана для процесу. Але загальними рисами є придбані нотки спецій, «димність» і тривалість відчуття тіла напою після споживання. 

Використовуючи бочки з – під вина, ви отримаєте додаткові винні ноти, яких не було в ягоді або, якщо окремі аромати обох збігаються-їх відчутне посилення. 

"Коньячна" кава не стане вашою ранковою чашкою через свого відмітного міцного аромату, який оптимально куштувати в неспішній бесіді з друзями і колегами, насолоджуючись повільним плином часу. 

"Пивний" кава - це смак темної обсмаження, карамельний запах, дуже цікаво доповнює шоколадні ноти кави, за якими маскується його кислотність (при темній обсмажуванні зерен). 

Що найприємніше – майже з будь-якої варіації витриманого в бочці кави можна робити який завгодно напій, як гарячий, так і холодний. Такі опції гідно доповнять ваш "кавовий" життєвий досвід, надовго зміцнившись на кухонній полиці замість звичайної свіжої кави, яку ви пили до цього.

Наш спільний проект кави з бочки з Львівською та Празькими компаніями

Ми раді повідомити про те, що тепер цей ексклюзивний продукт доступний на нашому веб-сайті! Ми запустили спільний (і, сподіваємося, дуже довгограючий) проект з Львівською та празькою компаніями. 

Львівська пивна компанія витримує на наше замовлення каву в бочках з-під свого кращого крафтового пива, впізнаваного у всій Україні і далеко за її межами. Львівське пиво - це ім'я, яке стало прозивним. І знаходиться у всіх на слуху вже-складно повірити в це-більше 300 років! Рік утворення Львівської броварні-1715. Її темні Елі та інші живі сорти особливо чудові, коли п'єш їх в компанії своїх кращих друзів, де панує сміх і насолода життям. Кава витримується протягом 90 днів, за цей час знаходячи таку силу аромату і смаку, що при їх куштуванні очі загоряються бажанням, ім'я якому – кавова пристрасть. Ми робимо обжарку під молоко цих зерен натуральної ферментації, як і під Еспресо.

Празька компанія витримує для нас каву в коньячних бочках протягом 120 днів. Цей продукт кардинально відрізняється від пивного – напевно, настільки ж сильно, як саме пиво відрізняється за природою від коньяку. Ця кава ідеально вписується в антураж пізнього обіду або вечері в камінній залі, з хорошою сигарою в руці, в процесі обговорення будь-якої важливої справи в компанії наближених. Як і сам коньяк, витримана Кава в коньячній бочці може похвалитися багатьма відтінками аромату, які є самодостатніми, тобто, розкриваючись без додавання молока або кориці. Втім, цукор теж не рекомендується, але тут вже орієнтуйтеся на свої смакові переваги. Ми робимо такі опції обсмажування цього типу витриманих зерен: обжарку під фільтр, обжарку еспресо.

Тому якщо ви шукаєте нові смаки, не задовольняючись тим, що продається в найближчому супермаркеті, і завжди відкриті для трендів, які встигли сподобатися вже тисячам людей по всьому світу, тоді кава з бочки – це саме те, що вам потрібно!

Ринок цієї пропозиції ще юн, і ми будемо наповнювати наш каталог з місяця в місяць, з року в рік, щоб радувати вас неординарною продукцією, яку ми також пробуємо і схвалюємо.