Вирощування кави | журнал Coffee-Story
безкоштовна доставка
при замовленні від 1200 грн.

Вирощування кави

Еуженіоїдіс: що приховує ця незвичайна назва?

Вирощування

Еуженіоїдіс: що приховує ця незвичайна назва?

Як говорить найпопулярніша книга у світі, спочатку було слово. Однак у світі кави спочатку були робуста та еуженіоїдіс. Пару тисяч років тому (а, може, і ще раніше) ці дві культури схрестилися перехресним запиленням комахами, й вийшов найпопу...

26/09/2022 5 хв. для читання
Показано з 1 по 11 з 12 (всього 2 сторінок)
Метод вирощування затіненої кави

Вирощування

Метод вирощування затіненої кави

У світі є два методи вирощування кави, залежно від освітленості плантації сонячними променями: під прямим сонячним світлом та затінений. У цій статті ми поговоримо про другий, який вважається кращим з точки зору дозрівання кави. ...

18/09/2022 · 5 хв. для читання
Як зелена кава проходить сушіння після ферментації та обробки

Вирощування

Як зелена кава проходить сушіння після ферментації та обробки

Сушіння кави — один з необхідних етапів процесу обробки кави. Він настає після мокрого чи сухого вилучення зерна з кавової вишні. ...

11/09/2022 · 5 хв. для читання
Чому ми цікавимося закупками кави в регіонах вирощування

Вирощування

Чому ми цікавимося закупками кави в регіонах вирощування

Місцевим кавовим компаніям, які продають каву в рамках однієї країни-споживача, як наша, цікаво займатися прямими закупівлями кави в тих країнах та місцевостях, де кава вирощується та обробляється. Принаймні тим, хто справді «горить душею» та ...

05/09/2022 · 5 хв. для читання
Чим органічна кава відрізняється від промислової?

Вирощування

Чим органічна кава відрізняється від промислової?

Все частіше на упаковках не тільки кави, але й іншої сільськогосподарської продукції (і в описі також) зустрічається слово «органічна» (“organic”) чи аналоги іншими мовами. Окрім того, також часто використовується термін «еко».  ...

24/08/2022 · 6 хв. для читання
Кава на Сицилії: наскільки це можливо?

Вирощування

Кава на Сицилії: наскільки це можливо?

Ми вже раніше писали про те, чому майже вся кава у світі вирощується у кавовому поясі. Характеризуючи цей пояс географічно, відзначимо, що він проходить між 25° північної та 25° південної широти вздовж екватору....

09/08/2022 · 5 хв. для читання
Чому кава росте тільки в «кавовому поясі» та чи можливе зростання за його межами?

Вирощування

Чому кава росте тільки в «кавовому поясі» та чи можливе зростання за його межами?

Кава – це дуже вибаглива та досить ніжна рослина. Щоб кава не просто зростала та виживала, але ще й щоб стабільно та рясно плодоносила, необхідно поєднання багатьох факторів. ...

04/05/2022 · 6 хв. для читання
Квіти кави та кавова комбуча

Вирощування

Квіти кави та кавова комбуча

Щороку сотні тисяч туристів з усього світу їдуть помилуватися рожевою хмаркою квітучої сакури над Японією, здійснюють паломництво до тюльпанових полів у Нідерландах та летять до Провансу наприкінці літа заради фотосесії на тлі лавандових полів. Кавов...

22/01/2022 5 хв. для читання
Скільки кави приносить одне кавове дерево?

Вирощування

Скільки кави приносить одне кавове дерево?

Обсяг кавового виробництва в усьому світі становить понад 9 млн. тонн кавового зерна. Але при цьому попит на ароматний напій постійно зростає, і даної кількості чи достатньо для його задоволення. Шанувальників кави стає все більше; тим часом, для фор...

08/01/2022 · 5 хв. для читання
Вплив клімату на смак кавових ягід

Вирощування

Вплив клімату на смак кавових ягід

Кава багата на смак. Її зерно має безліч нюансів у вирощуванні та приготуванні – щоб багатство цього самого смаку було повною мірою віддано смаковим рецепторам споживача. У цій статті поговоримо про те, як клімат загалом впливає на якість та характер...

05/11/2021 7 хв. для читання
Заморозки в Бразилії - основна причина подорожчання арабіки

Вирощування

Заморозки в Бразилії - основна причина подорожчання арабіки

Бразилія займає перше місце в світі по виробництву арабіки, тому, заморозки, які наступили в цьому році в цій країні дуже негативно позначаються на вартості кавових зерен. За заявами фермерів, вже постраждало близько 11% кавових дерев, а метеорологи ...

05/08/2021 · 3 хв. для читання

Серія статей

Обладнання

Бразилія займає перше місце в світі по виробництву арабіки, тому, заморозки, які наступили в цьому році в цій країні дуже негативно позначаються на вартості кавових зерен. За заявами фермерів, вже постраждало близько 11% кавових дерев, а метеорологи ...

14/07/2021 37 хв. для читання

Серія статей

Нотатки кавоманки

Бразилія займає перше місце в світі по виробництву арабіки, тому, заморозки, які наступили в цьому році в цій країні дуже негативно позначаються на вартості кавових зерен. За заявами фермерів, вже постраждало близько 11% кавових дерев, а метеорологи ...

22/11/2021 92 хв. для читання

Серія статей

Індустрія

Бразилія займає перше місце в світі по виробництву арабіки, тому, заморозки, які наступили в цьому році в цій країні дуже негативно позначаються на вартості кавових зерен. За заявами фермерів, вже постраждало близько 11% кавових дерев, а метеорологи ...

03/01/2022 111 хв. для читання

Серія статей

Приготування

Бразилія займає перше місце в світі по виробництву арабіки, тому, заморозки, які наступили в цьому році в цій країні дуже негативно позначаються на вартості кавових зерен. За заявами фермерів, вже постраждало близько 11% кавових дерев, а метеорологи ...

15/07/2021 221 хв. для читання

Серія статей

Класифікація

Бразилія займає перше місце в світі по виробництву арабіки, тому, заморозки, які наступили в цьому році в цій країні дуже негативно позначаються на вартості кавових зерен. За заявами фермерів, вже постраждало близько 11% кавових дерев, а метеорологи ...

15/07/2021 162 хв. для читання

Серія статей

Обсмажування

Бразилія займає перше місце в світі по виробництву арабіки, тому, заморозки, які наступили в цьому році в цій країні дуже негативно позначаються на вартості кавових зерен. За заявами фермерів, вже постраждало близько 11% кавових дерев, а метеорологи ...

03/01/2022 24 хв. для читання