Кофе Арабика (Моносорт) Мексика Чьяпас

Мексиканский регион Чьяпас, наполненный тропическими джунглями и зелёными холмами, производит органические зёрна SHB EP (что расшифровывается как кофе в зёрнах, сортируемый по европейским требованиям, произрастающий на высотах 1350 м и выше). В имеющем среднее тело напитке ощущается лёгкий вкус орехов, едва уловимый аромат шоколада, умеренная сладость и высокая кислотность. Подходит под обжарки всех степеней, но лучшими будут от средней до тёмной.

Произрастает затенённым методом, включает сорта бурбон, марагоджип, катурра и мундо ново в гористой местности именуемой Сьерра Мадре де Чьяпас.  

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается ещё быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.