Кофе Арабика (Моносорт) Перу Норандино

Зерна арабики этого предложения растут на высотах между 900 и 1700 метрами на глинистых минеральных почвах Перу, получая ноты ореха, сливок, молочного шоколада, фруктов, ванили, вишни и высокую сладость. Чистый вкус, полное тело, длительное послевкусие.

Более 250 фермеров объединились в кооператив Норандино в 1995 году, выращивая кофе в разных регионах этой страны: Север, Амазонас, Кахамарка, Сан-Мартин, Канчак, Койона и Пьюра (сегодня участников свыше 6000). Собирают они урожай между маем и сентябрём месяцами. После мытой обработки зерно сортов бурбон и типика высушивается под солнцем. Данные фермеры используют органический подход к земледелию.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается ещё быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.