Кофе Арабика (Моносорт) Сальвадор Черро Гиганте

Данный кофе лучше всего выражается с обжаркой под эспрессо. Название «Черро Гиганте» переводится как «Гигантские Ягоды». Хотя это маркетинговая уловка, а не действительный размер ягод, которые вполне обычны как для арабики.

Оценка органолептических качеств данного кофе в баллах — 85,25. То есть, стабильный вкус, хорошее качество.

В тропическо-фруктовом сладком букете обнаруживаются в основном ягодные вкусы: голубика, ежевика, крыжовник. Послевкусие — длительное. Тело — полное, обволакивающее. Низко выраженная горечь, но хорошая сладость и кислотность.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается ещё быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.