Кофе недели Коста-Рика Тарразу (100% Арабика)

Тарразу — это арабика, которая обладает выраженной кислинкой, полным телом с кремовым вкусом. Этот кофе мягкий и хорошо сбалансированный по вкусу. Аромат в основном состоит из цитрусовых и молочного шоколада. Произрастание зерна разновидностей катуаи и катурра — на высотах между 1280 и 1800 метрами. Метод обработки — стандартный, включает мойку, короткую мокрую ферментацию и сушку либо под солнцем, либо механическим способом.

Данный кофе будет вам подходящим, если вы хотите получить насыщенный аромат и полный вкус, который будет хорошо ощущаться как в стандартном эспрессо, так и в альтернативном приготовлении.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается ещё быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.