Кофе в зернах Starbucks KENYA

Кофе с нотками черной смородины, свежей ежевики и грейпфрута.

Кофе из Кении – одно из ценнейших в мире. Все благодаря прекрасному климату, многолетним традициям выращивания и высоте, на которой их высаживают. Крупные плантации поставляют продукцию половине производителей. Остальную часть кофе выращивают мелкие фермерские хозяйства. В этой стране производится около 15 тысяч тонн кофе в год.

Одна из важных достопримечательностей – одноименная гора, высота ее – 5199 м. В переводе с языка кикуйю «Кения» означает «светящаяся гора». Это бывший вулкан, вершина которого всегда заснежена.

Starbucks закупает зерна, выбирая их по вкусу. Общепринятая классификация разделяет продукт по размерам, которые обозначаются АА, А, АВ и т. д. На пачке кофе этого производителя изображен слон. Он символизирует районы, где произрастает кофе – именно там живут кенийские слоны. Кофейные плантации обсажены грейпфрутовыми деревьями, которые преграждают этим крупным животным путь к растениям, иначе они просто растопчут весь урожай. Но кроме этой пользы, деревья передают кофе особые цитрусовые нотки, и кофе получается еще более изысканным.