Кофе Арабика (Моносорт) Бразилия Можиана

Этот фермерский кофе произрастает на высотах между 900 и 1000 метров, как и подавляющее большинство кофейного предложения из этой страны. Регион происхождения называется Можиана (штата Сан-Паулу), он и дал название кофе. В этом регионе гигантские площади кофейных плантаций совокупной земной массой в 47 тысяч гектар. Кофейное зерно сортов бурбон, катуаи и мундо ново, производимое здесь, имеет сладкий орехово-шоколадный вкус с низко выраженной кислинкой. Также оно нравится тем, кто не любит в своей чашке ощущать кофейную горчинку. Насыщенность вкуса – мягкая, нежная.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается ещё быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.