Кава Арабiка (Моносорт) Бразилія Можиана

Ця фермерська кава росте на висотах між 900 та 1000 метрів, як й переважна більшість кавової пропозиції з цієї країни. Регіон походження називається Можіана (штату Сан-Паулу); він дав назву каві. У цьому регіоні гігантські площі кавових плантацій сукупною земною масою у 47 тисяч гектарів. Кавове зерно сортів бурбон, катуаї та мундо ново, вироблене тут, має солодкий горіхово-шоколадний смак із низько вираженою кислинкою. Також воно подобається тим, хто не любить у своїй чашці відчувати кавову гіркуватість. Насиченість смаку — м’яка, ніжна.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.