Кофе Арабика (Моносорт) Бразилия Серрадо

Серрадо — это зёрна арабики наибольшего размера (17/18), обладающие хорошим полным кремовым телом, низкой кислинкой, хорошим балансом вкуса, проявляющие ноты орехов, карамели и шоколада (последний наилучшим образом ощущается после сильной обжарки).

Данное предложение отличается стабильным качеством и классическим «кофейным» вкусом, подходя под ежедневные потребности HoReCa. Произрастает на средней высоте 850 м. Собирается механизированным способом, и большое количество операций по обработке автоматизировано. Крупный размер зерна вкупе с указанными факторами позволяет ежегодно получать существенные поставки зерна по приемлемой стоимости.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается ещё быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.