Кава Арабiка (Моносорт) Бразилія Серрадо

Серрадо — це зерна арабіки найбільшого розміру (17/18), що мають гарне і повне кремове тіло, низьку кислинку, гарний баланс смаку й проявляють ноти горіхів, карамелі та шоколаду (останній найкраще відчувається після сильного обсмажування).

Дана пропозиція відрізняється стабільною якістю та класичним «кавовим» смаком, підходячи під щоденні потреби HoReCa. Зростає на середній висоті 850 м. Збирається механізованим способом, й велика кількість операцій з обробки тут автоматизована. Великий розмір зерна разом із зазначеними факторами дозволяє щорічно отримувати суттєві обсяги поставок кави за прийнятною вартістю.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.