Кофе Арабика (Моносорт) Гондурас Сан Рафаэль (100% арабика)

Средней цены кофе Сан Рафаэль из Гондураса — это кофе в зёрнах, имеющих фруктово-винный аромат, который сложно назвать обычным масс-маркетом. Этот кофе производится фермой уже более 50 лет, и его вкус формируется как богатым биоразнообразием плантаций и затенённостью растений, так и составом почвы, на улучшение и поддержание которой ферма ежегодно тратит средства и усилия. Несмотря на тривиальную высоту выращивания (1300-1400 м над уровнем моря), ферма постоянно находится в поиске лучших практик и экспериментов. Кроме кофе, здесь также выращивается древесина ценных и декоративных пород, а место настолько живописное, что в 21 веке стало привлекать большое количество туристов, уставших от урбанизации.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается ещё быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.