Кава Арабiка (Моносорт) Гондурас Сан Рафаель (100% арабіка)

Середньої ціни кава Сан Рафаель з Гондурасу — це кава в зернах, яка має фруктово-винний аромат, що складно назвати звичайним мас-маркетом. Ця кава виробляється фермою вже понад 50 років, та її смак формується як багатим біорозмаїттям плантацій та затіненням зростаючих рослин, так й складом ґрунту, на поліпшення та підтримання якого ферма щорічно витрачає засоби та зусилля. Незважаючи на тривіальну висоту вирощування (1300-1400 м над рівнем моря), ферма постійно знаходиться у пошуку найкращих практик та експериментів. Окрім кави, тут також вирощується деревина цінних та декоративних порід, а місце настільки мальовниче, що у 21 столітті почало залучати велику кількість туристів, які втомилися від урбанізації.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.