Кофе Арабика (Моносорт) Колумбия Гарсон

Происхождение этого кофе в зёрнах – муниципалитет Гарсон, департамент Уила, Колумбия. Кастильо и колумбия арабика – два сорта зёрен, в основном входящих в данную торговую марку кофе.

Обработка происходит мытым способом, а ферментация – мокрая. В результате получается вкус, вбирающий в себя красное яблоко, шоколадную карамель и тёмные ягоды. Эта кофейная вишня собирается более чем тысячей местных фермеров, плантации которых раскинулись на высотах между 1300 и 1700 м над уровнем моря. Оценка органолептических качеств данного кофе – 83 балла (из 100), что причисляет его к элитным (но ещё не specialty).

Подходит для всех способов заваривания. Оптимальная степень обжарки для раскрытия вкуса – между 3 и 6 по 10-бальной шкале.