Кава Арабiка (Моносорт) Колумбія Гарсон

Походження цієї кави в зернах – муніципалітет Гарсон, департамент Уїла, Колумбія. Кастільйо та колумбія арабіка – два сорти зерен, які в основному входять у цю торгову марку кави.

Обробка відбувається митим способом, а ферментація – мокра. В результаті виходить смак, що вбирає червоне яблуко, шоколадну карамель та темні ягоди. Ця кавова вишня збирається понад тисячею місцевих фермерів, плантації яких розкинулися на висотах між 1300 та 1700 м над рівнем моря. Оцінка органолептичних якостей даної кави – 83 бали (зі 100), що включає її до елітних (але ще не specialty).

Підходить для всіх способів заварювання. Оптимальний ступінь обсмажування для розкриття смаку – між 3 та 6 за 10-бальною шкалою.