Кофе Арабика (Моносорт) Никарагуа SHB

SHB — это кодировка, говорящая о том, что такой фермерский кофе растёт на высоте не менее 1350 м, что обычно является почти что низшим пределом высоты для действительно качественной арабики. Характеристиками приготовленного напитка являются ниже средней кислотность, насыщенное и богатое тело, ароматы какао, съедобного каштана, тростникового сахара, инжира, сухофруктов, сливы и в целом фруктов с косточкой, карамели и тофи. Оптимально раскрывается чистым вкусом при средней обжарке. SCA оценка данного предложения — от 83 до 87 баллов. Сюда входят вариации бурбон, катимор и катурра. 

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается ещё быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.