Кава Арабiка (Моносорт) Нікарагуа SHB

SHB — це кодування, яке свідчить про те, що така фермерська кава росте на висоті не менше 1350 м, що зазвичай є майже нижчою межею висоти для дійсно якісної арабіки. Характеристиками приготовленого напою є нижча за середню кислотність, насичене та багате тіло, аромати какао, їстівного каштану, тростинного цукру, інжиру, сухофруктів, сливи та загалом фруктів з кісточкою, карамелі та тофі. Оптимально розкривається чистим смаком при середньому обсмажуванні. SCA оцінка цієї пропозиції — від 83 до 87 балів. Сюди входять сорти бурбон, катімор та катурра.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.