Кофе Арабика (Моносорт) Руанда Ньярусиза

Высоты выращивания данного кофе разбросаны в Руанде между 1700 и 1900 метрами. А высота одноимённой с торговой маркой станции обработки в регионе Ньямагабе юга страны, где кофе проходит мокрую обработку и затем сушку под солнцем на деревянных настилах — 1743 м над уровнем моря. Данная арабика является моносортом, красный бурбон. Кофе собирается сотнями местных микро-фермеров, большинство из которых обрабатывает лишь порядка 300 кофейных кустов.

Данное кофейное предложение является очень высокого качества, что подтверждается фактом получения награды Cup of Excellence 7 раз на протяжении 2008-2015 годов.

Заваренная чашка кофе обладает выраженной кислотностью тропических фруктов, высокой чистотой вкуса и нотами лимона, ананаса и зелёного яблока.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается ещё быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.