Руанда Ремера

Аромат: сочный, яркий, коктельная вишня;
Букет: темная вишня, цветы вишни, черный чай, бергамот, темный шоколад;
Послевкусие: продолжительное, сочное вишневое;
Тело: округлое.

Классический кофе со средней кислотностью. Очень приятный, отдаёт нотками вишни и цветочным букетом.

Станция обработки Ремера принадлежит компании Buf Cafe, она широко известна в своём регионе. Недалеко от неё находятся тысячи ферм, где выращивают кофе и местные фермеры сотрудничают именно с этой станцией.

Станция вызывает доверие у местных фермеров еще и потому, что является частью известной в стране компании, и потому, что её основательница – это не менее знаменитая и очень деятельная личность. Эпифани Мукашьяка начала свою работу по восстановлению кофейного бизнеса в стране в 1994 году после завершения геноцида в Эфиопии, который унёс жизни тысяч людей. Через 9 лет после этого был запущен новый проект Buf Cafe. И он оказался весьма успешным. На данный момент это четыре станции по обработке кофе, с которыми сотрудничает более 7000 местных фермеров.

В своё время Эпифани Мукашьяка стала вдохновением для многих женщин и остаётся такой до сих пор. И хотя управление компанией уже достаточно давно взял на себя её сын, основные направления и цель работы остались прежними. Компания, как и в момент своего открытия, прежде всего, нацелена на сотрудничество с местными фермерами и вообще сохранение традиций обработки кофе.

Поэтому кофе Руанда Ремера и отличает невероятный аромат и вкус. Этот эфиопский кофе буквально источает местный колорит.