Кофе без кофеина Колумбия Ла Виргиния

Аналогично кофе с натуральным содержанием кофеина, КолумбияЛа Виргиния(без кофеина) выращивается на ферме региона Хьюла в Колумбии фермером по имени Монсальве Ботерра. Процесс изготовления безкофеинового кофе ничем не отличается до момента его попадания компании-обжарщику: то есть, весь тот же самый сбор с веток деревьев, очищение от кожуры, ферментирование, сушка и транспортировка. Кофеин удаляется из зёрен перед обжаркой одним из нескольких современных способов, которые считаются безвредными для здоровья. Наиболее часто применимым способом удаления кофеина является вымачивание в воде.

В Ла Виргиния можно выделить основные ноты вкуса:

·       ананас;

·       дыня;

·       пассионфрут;

·       персик;

·       Сычуанский чай;

·       цитрусовые;

·       чёрный чай.

Не исключено, что во вкусе вам узнаются нотки красных ягод, смородины или мармелада – характерный и сложный вкус Ла Виргиния располагает к поиску своих нюансов каждым потребителем.

В нашем Интернет-магазине продаётся кофе в бочке из-под виски 12 летней выдержки, приготовленный из зёрен без кофеина. Наряду с обычным – кофеиновым – кофе, здесь могут встретиться разные добавленные вкусы, которые напрямую будут зависеть от того, какой именно коньяк выдерживался в бочке, материал бочки и её история перед выдержкой коньяка. Поэтому здесь могут быть вкусы сливы, свежих и сушёных фруктов, табака, земли или травы, шоколада, яблока или груши, липы или дуба, лакрицы или сливок…

С одной стороны, заранее нельзя предсказать (как и полностью контролировать) гамму нот вкуса и запаха, которую приобретают кофейные зёрна после выдерживания в бочке. С другой стороны, в этом и состоит удивительный результат фактора непредсказуемости, который делает нашу жизнь и кофе такими яркими!