Кава без кофеїну Колумбія Ла Віргінія

Аналогічно кава з натуральним вмістом кофеїну, Колумбія Ла Віргінія(без кофеiну) вирощується на фермі регіону Х'юла у Колумбії фермером на ім'я Монсальве Ботерра. Процес виготовлення безкофеїнової кави нічим не відрізняється до моменту її попадання компанії-обжарювачу: тобто весь той же збір з гілок дерев, очищення від шкірки, ферментування, сушіння і транспортування. Кофеїн видаляється з зерен перед обсмажуванням одним із кількох сучасних способів, які вважаються нешкідливими для здоров'я. Найчастіше застосовним способом видалення кофеїну є вимочування у питній воді.

У Ла Віргінія можна виділити основні ноти смаку:

• ананас;

• диня;

• пасіонфрут;

• персик;

• Сичуанський чай;

• цитрусові;

• чорний чай.

Не виключено, що в смаку вам дізнаються нотки червоних ягід, смородини або мармеладу - характерний і складний смак Ла Віргінія сприяє пошуку своїх нюансів кожним споживачем.

У нашому Інтернет-магазині продається кава в бочці з-під віскі 12-річної витримки, приготована з зерен без кофеїну. Поряд із звичайною – кофеїновою – кавою, тут можуть зустрітися різні додані смаки, які безпосередньо залежатимуть від того, який саме коньяк витримувався в бочці, матеріал бочки та її історія перед витримкою коньяку. Тому тут можуть бути смаки сливи, свіжих та сушених фруктів, тютюну, землі чи трави, шоколаду, яблука чи груші, липи чи дуба, лакриці чи вершків.

З одного боку, заздалегідь не можна передбачити (як і повністю контролювати) гаму нот смаку та запаху, яку набувають кавових зерен після витримування в бочці. З іншого боку, в цьому й полягає дивовижний результат фактора непередбачуваності, який робить наше життя та кавою такими яскравими!