бесплатная доставка
при заказе от 1000 грн.
бесплатная доставка
при заказе от 1000 грн.
0

Товары для сравнения не добавлены

0
Пожалуйста, авторизируйтесь,
чтобы добавить товар в список желаний
0
  • 0 товар на сумму 0 грн
Оформить Заказ

Элитный кофе Колумбия Гейша Гутьеррес

3 700 грн
3 700 грн
Кол-во:
Покупатели оценивают
Рейтинг 5,00 (7 отзыв(ов))
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Заказать в 1 клик
Мы перезвоним Вам и уточним детали
Покупатели оценивают
Рейтинг 5,00 (7 отзыв(ов))
Вкусовые качества
Насыщенность
Горчинка
Аромат
Важно
  • Обжариваем каждый день
  • Гарантия качества кофе
Быстрая доставка

Курьером по Днепру - 70 грн

Новой Почтой по Украине - по тарифам перевозчика

Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн

Удобная оплата

При получении курьером в руки

При получении на Новой Почте

На сайте при оформлении

Легкий и яркий кофе с нотами лимона, жасмина, мёда и желтого яблока. Степень обжарки: фильтр (57 по шкале ColorTrack).

Ростер для обжарки: Giesen WPG1
Способ обработки: хани
Регион: Толима
Высота произрастания: 1850–2000 м
Разновидность: гейша
Оценка Q-грейдера: 88,5

Кофе выращивают на ферме Монтеверде в регионе Толима в Колумбии. Джилдардо Гутьеррес — текущий владелец фермы и внук основателя, и производит он только спешелти кофе. Для этого он преобразовал все процессы на ферме: от разновидностей, которые он выращивает, и ухода за деревьями до экспериментальных обработок.

Также Джилдардо — профессиональный каппер, и последние 8 лет он полностью погружен в развитие фермы с одной целью: производить экстраординарные лоты кофе. На это он вдохновился после того, как съездил на ферму Ла Эсмеральда в Панаме.

Ферма Монтеверде принадлежит семье Гутьеррес уже более 70 лет, и управляет ей уже третье поколение семьи. Ферма находится рядом с маленькой деревней Лас Мерседес, что является частью муниципалитета Риобланко в департаменте Толима.

Сейчас Монтеверде — это ферма размером 14 гектаров, где выращивают разновидности таби, желтый и красный бурбоны, гейшу, вуш вуш и мокку. Джилдардо верит в чистое и экологически ответственное производство кофе. Помимо кофе ферма выращивает лайм, апельсины, авокадо и мандарины.

Данный лот обработали методом хани, но с внесением дополнительных этапов ферментации, чтобы получить более яркий вкус. Перед депульпацией ягоды ферментировали на протяжении 36 часов, а после — еще 12 часов. Затем кофе сушился в теплице до достижения уровня влажности 15%, а потом досушивали в силосе до 11%.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления
Характеристики
Степень обжарки
фильтр (57 по шкале ColorTrack)
Состав
100 % Арабика
Вкус
Легкий и яркий кофе с нотами лимона, жасмина, мёда и желтого яблока
Производитель:
Вес
1000 г
Отзывы (7)
Написать отзыв(ов)