Фермерский кофе Бурунди Kayanza Lot#1201

Мы предлагаем вам купить фермерский кофе Бурунди Kayanza Lot#1201 – высокогорную арабику (1900 м) видов обычный и красный бурбон с сильным фруктовым ароматом и отменной крепостью. Вкус первых нот вбирает в себя чернику, манго и клубнику. На вторых нотах раскрывается шоколадность, балансируя вкус и уменьшая горечь.

Особенностью всего бурундийского кофе является произрастание во влажном климате с обильными осадками и отсутствие большого кофейного бизнеса (все фермы – мелкие). Централизованная обработка представлена только станциями, куда свозят кофейный урожай небольшие фермеры – в основном, их много на севере страны, ближе к границе с Руандой (которая сама, кстати, поставляет отменный кофе).

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.