Кофе купаж (Арабики/Робусты) Zames Aroma

Робусты здесь ровно столько, сколько нужно для подчёркивания вкуса напитка, но не более. Чтобы не испортить. Не передавить горечью, насыщенностью, силой. Чтобы сохранить узнаваемую мягкость арабики, которая отлично пьётся в виде любого напитка, что с молоком и сахаром, что без. В общем, здесь робусты 20%, а арабики — остальная масса. Принцип Парето соблюдён. Словом, он важен не только в жизни и бизнесе, но и в еде и напитках. И Zames Aroma прекрасно иллюстрирует это. В частности, что 20% робусты формируют 80% насыщенности аромата.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается ещё быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.