Кава купаж (Арабiкi/Робусти) Zames Aroma

Робусти тут рівно стільки, скільки потрібно для підкреслення смаку напою, не більше. Щоб не зіпсувати. Щоб не «передавити» гіркотою, насиченістю, силою. Щоб зберегти пізнавану м’якість арабіки, яка чудово п’ється у вигляді будь-якого напою, що з молоком й цукром, що без. Загалом, тут робусти 20%, а арабіки — решта маси. Принцип Парето дотримано. Доречи, він важливий не тільки в житті й бізнесі, а й у їжі та напоях. І Zames Aroma чудово ілюструє це. Зокрема, те, що 20% робусти формують 80% насиченості аромату.

Про спосіб приготування та зберігання

Ми рекомендуємо готувати цю каву альтернативними способами — у турці, френч-пресі, краплинній кавоварці, методом пуровер чи просто у чашці. Докладніше про різні способи приготування читайте у наших статтях.

Зберігати каву в зернах ми рекомендуємо в кухонній шафі при температурі до +25 градусів, уникаючи попадання повітря, тепла і світла, чи в морозильнику при температурі не нижче -18 градусів, у щільно закритій упаковці, не виймаючи, не більше 2 місяців.

Нагадуємо, що після помелу кави свіжість зникає ще швидше: не за дні, а за хвилини. Тому молоти каву бажано завжди безпосередньо перед приготуванням.