Новый кофе/кофе от Шефа Никарагуа Марагоджип

Кофе в зёрнах из Нуэва-Сеговия, Никарагуа характеризуется слабой насыщенностью, лёгкой кислотностью и довольно полным телом. Обжарка производится от средней до тёмной. Вкус — хорошо сбалансированный, с выраженными нотами тёмного шоколада, лесного ореха, дуба, манго, апельсиновой цедры, заварного крема и ягод. Очень длительное послевкусие. Несмотря на то, что на украинском рынке данная разновидность зёрен (Марагоджип) не очень известна, на мировой арене она не просто узнаваема, но ещё и выбирается бариста различных стран для участия в национальных и международных конкурсах по приготовлению кофе.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается ещё быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.