кофе органический Кения Тириква Гукуюини АВ

Сочный, сладкий, органический кофе со вкусом ягодных конфет и продолжительным послевкусием с нотами ягодного чая.

Высокогорная станция обработки зерен Гакуюини находится на склоне Кении на 1,6-1,7 тыс. м над уровнем моря. Здесь трудятся частные фермеры (более 1000) с небольшими хозяйствами, которые расположены недалеко от станции. Все они образуют единый кооператив Тириква.

Местные фермеры активно пользуются плодородной вулканической почвой для выращивания богатого органического урожая. В основном, здесь производят такие сорта арабики, как руиру 11, SL/28, Sl/34.

Гакуюини расположена недалеко от города Найроби - в полутора часах езды. Это наглядный пример того, насколько кофейные плантации находятся близко к инфраструктурным центрам.

Перед тем как запустить ягоды в производство их перебирают вручную, очищают, сортируют, ферментируют, промывают и снова сортируют. Завершающий этап - просушивание на солнце. Каждый шаг тщательно контролируется.