кава органічна Кенія Тиріква Гукуюїні АВ

Соковита, солодка, органічна кава зі смаком ягідних цукерок і тривалим післясмаком з нотами ягідного чаю.

Високогірна станція обробки зерен Гакуюіні знаходиться на схилі Кенії на 1,6-1,7 тис.м над рівнем моря. Тут працюють приватні фермери (більше 1000) з невеликими господарствами, які розташовані недалеко від станції. Всі вони утворюють єдиний кооператив Тірікова.

Місцеві фермери активно користуються родючим вулканічним грунтом для вирощування багатого органічного врожаю. В основному, тут виробляють такі сорти арабіки, як рупору 11, SL/28, Sl/34.

Гакуюіні розташована недалеко від міста Найробі - в півтори години їзди. Це наочний приклад того, наскільки кавові плантації знаходяться близько до інфраструктурних центрів.

Перед тим як запустити ягоди у виробництво їх перебирають вручну, очищають, сортують, ферментують, промивають і знову сортують. Завершальний етап-просушування на сонці. Кожен крок ретельно контролюється.