Способ приготовления кофе - French press

Френч-пресс в переводе означает французский пресс. Это кухонный прибор, с помощью которого легко и быстро можно готовить вкусный чай или кофе. Он состоит из небольшого стеклянного стакана с держателем, клапаном и поршнем, к которому также прилагается фильтр. Заваривать кофе во френч-прессе легко и просто. Для этого понадобятся: горячая вода, приготовленный перед началом процесса кофе крупного помола, ложка или бамбуковая палочка для перемешивания напитка.

Как варить кофе во френч прессе

Положите в прогретую емкость молотый кофе из расчета 7 гр. на 100 мл.

Включите чайник, дождитесь когда он закипит, после того как вода перестанет пузыриться залейте ее в стакан. Оптимальная температура для заваривания 90–95 градусов.

Перемешайте и настаивайте напиток около 4 минут, можно воспользоваться таймером.

Затем надавите на поршень, он опустит ситечко с гущей вниз.

Наливайте кофе в подогретую чашку и пейте. Если оставить его во френч-прессе дольше, то кофеина в жидкости станет больше, и она будет горчить.

У правильно приготовленного напитка появится легкая пена с пузырьками углекислого газа. Это признак живого и вкусного кофе.