Кофе со скидкой Перу Каямарка

Кофе из Перу марки Каямарка (Cajamarca) — это сорт кофе, рождённый замечательным кофейным регионом Перу, одной из стран, дающей миру изумительный кофе. Данный фермерский кофе также именуют «Кахамарка» — зависимо от того, как кто переводит с испанского языка название провинции, в которой культивируется зерно. Характерные особенности этого кофе таковы:

• Высота произрастания между 1600 и 1900 метрами, что достаточно высоко для удивительно хорошей арабики (хотя кофе в Перу растят на ещё большем разбросе высот: от 1200 до 2100 м.). Торговая марка состоит из таких разновидностей кофе как катурра, кастильо и бурбон. Метод обработки: анаэробный натуральный;

• Яркая кислотность, выражающаяся в апельсине, лимоне или других цитрусовых. Среди нот также замечаются лаванда, жасмин, груша, яблоко и красные ягоды. Ввиду хорошей фруктово-цветочной составляющей вкуса и аромата, нередко предпочитают более светлую обжарку, но возможна и тёмная (как в этом лоте). Тогда на первый план выходят кислые ноты, такие как здесь: черника, абрикос, грейпфрут.

• Среднее тело, что означает, что напиток имеет приятный, не слишком тяжелый или лёгкий, вкус. Этот баланс делает его универсальным для различных методов заваривания;

• Приятное послевкусие, которое может нередко баловать ореховыми нотами (например, фундука или миндаля).

Гарантия

Мы делаем обжарку кофе ежедневно, а элитных и других дорогих сортов — под заказ. Мы можем рекомендовать степень обжарки или дать вам выбирать самостоятельно. Поэтому мы гарантируем, что ваш кофе всегда будет свежей обжарки и максимально вкусный!

Как хранить ваш кофе

1. При комнатной температуре

Закрытая пачка может храниться дома до 3 месяцев без потери качества. Как только пачка вскрывается, её желательно выпить за 1-2 недели. После вскрытия, храните её в тёмном месте без посторонних запахов при комнатной температуре и влажности. Помол улетучивает свежесть кофе в течение минут, поэтому смалывать ваш кофе в зёрнах идеально непосредственно перед завариванием.

2. В морозилке

Закрытую пачку кофе в заводской герметичной упаковке можно хранить в морозилке без потери качества до года. После размораживания, кофе не подлежит повторному замораживанию. Молоть его можно замороженным или полностью оттаявшим (что происходит за 6-9 часов).

Храните в морозилке, а не в обычном отделении холодильника. Читайте тут подробнее о правильном хранении кофе дома.