Кава зі знижкою Перу Каямарка

Кава з Перу марки Каямарка (Cajamarca) — це сорт кави, народжений чудовим кавовим регіоном Перу, однією з країн, що дає світові дивовижну каву. Цю фермерську каву також йменують «Кахамарка» — залежно від того, як хто перекладає з іспанської мови назву провінції, в якій культивується зерно. Характерні особливості цієї кави такі:

• Висота вирощування між 1600 і 1900 метрами, що досить високо для напрочуд гарної арабіки (хоча каву в Перу вирощують на ще більшому розкиді висот: від 1200 до 2100 м). Торгова марка складається з таких різновидів кави як катурра, кастильйо і бурбон. Метод обробки: анаеробний натуральний;

• Яскрава кислотність, що виражається в апельсині, лимоні чи інших цитрусових. Серед нот також помічаються лаванда, жасмин, груша, яблуко і червоні ягоди. Зважаючи на гарну фруктово-квіткову складову смаку і аромату, нерідко віддають перевагу світлішому обсмажуванню, але можливо куштувати і темне (як у цьому лоті). Тоді на перший план виходять кислі ноти, такі як ось тут: чорниця, абрикос, грейпфрут.

• Середнє тіло, що означає, що напій має приємний, не надто важкий чи легкий смак. Цей баланс робить його універсальним для різноманітних методів заварювання;

• Приємний післясмак, який може нерідко балувати горіховими нотами (наприклад, фундука чи мигдалю).

Гарантія

Ми обсмажуємо каву щодня, а елітні та інші дорогі сорти — під замовлення. Ми можемо рекомендувати ступінь обсмажування чи дати вам вибирати самостійно. Тому ми гарантуємо, що ваша кава завжди буде свіжого обсмажування і максимально смачною!

Як зберігати вашу каву

1. При кімнатній температурі

Закрита пачка може зберігатися вдома до 3 місяців без втрати якості. Як тільки пачка відкривається, її бажано випити за 1-2 тижні. Після відкриття зберігайте її в темному місці без сторонніх запахів при кімнатній температурі й вологості. Помел кави віднімає у неї свіжість за хвилини, тому змелювати вашу каву в зернах ідеально безпосередньо перед заварюванням.

2. У морозилці

Закриту пачку кави у заводській герметичній упаковці можна зберігати у морозилці без втрати якості до року. Після розморожування кава не підлягає повторному заморожуванню. Змелювати її можна замороженою чи повністю відтанутою (що відбувається протягом 6-9 годин).

Зберігайте у морозилці, а не у звичайному відділенні холодильнику. Читайте тут докладніше про правильне зберігання кави вдома.