Кофе недели Эфиопия Мэй

Ещё один ультра-кофейный регион Эфиопии — Хамбела — даёт изумительную арабику Эфиопия Мэй. Её органолептическая оценка независимыми экспертами находится на уровне 88-91 балл (из 100), где больше всего им понравилась высокая сладость, отличный букет и очень сбалансированное округлое тело. Данный кофе рекомендуется с обжаркой под молоко.

Местная типика даёт яркий цитрусовый вкус, в котором наиболее ощутимы ноты жёлтых фруктов: персика, бергамота, сочной жёлтой сливы и зрелого физалиса. Это всё дополняется флористическими нотами, в частности, куркумой и жасмином. Завершают вкусовое сочетание обволакивающая карамель и чёрный чай.

Как и в других поставках из Эфиопии, даже при большом желании найти здесь горечь, удача улыбнётся вам всего лишь 10% своих зубов, потому как горечи здесь именно насколько мало, как и в сдержанной улыбке госпожи Фортуны. Иными словами, горечи здесь кот наплакал, а вот фруктовости и сладости столько, сколько даётся максимально щедрой в плане «кофейности» страной Эфиопией.

По такой низкой стоимости найти кофе настолько высокого качества, мягко говоря, сложно — но наш магазин это исключение! Так что насладитесь этим ценным предложением, пока оно не закончилось, едва появившись!

Гарантия

Мы делаем обжарку кофе ежедневно, а элитных и других дорогих сортов — под заказ. Мы можем рекомендовать степень обжарки или дать вам выбирать самостоятельно. Поэтому мы гарантируем, что ваш кофе всегда будет свежей обжарки и максимально вкусный!

Как хранить ваш новый кофе

1. При комнатной температуре

Закрытая пачка может храниться дома до 3 месяцев без потери качества. Как только пачка вскрывается, её желательно выпить за 1-2 недели. После вскрытия, храните её в тёмном месте без посторонних запахов при комнатной температуре и влажности. Помол улетучивает свежесть кофе в течение минут, поэтому смалывать ваш кофе в зёрнах идеально непосредственно перед завариванием.

2. В морозилке

Закрытую пачку кофе в заводской герметичной упаковке можно хранить в морозилке без потери качества до года. После размораживания, кофе не подлежит повторному замораживанию. Молоть его можно замороженным или полностью оттаявшим (что происходит за 6-9 часов).

Храните в морозилке, а не в обычном отделении холодильника. Читайте тут подробнее о правильном хранении кофе дома.