Колумбия Арима

Колумбия Арима — это глубоко шоколадный вкус кофе анаэробной ферментации, продолжающейся 180 часов, чтобы сформировать уникальный аромат этой отменной арабики. Место происхождения: ферма Уила региона Ла Флорида, страна Колумбия. Данная местность поставляет миру ещё несколько других торговых марок кофе (все экспортные из них присутствуют в нашем каталоге).

Зерно кофе разновидности F6 произрастает на высоте около 1750 метров на относительно небольшом участке земли, не превышающим 20 гектар (в основном, затенённым методом). Экспериментальная ферментация без доступа воздуха на выходе даёт продукт, высоко оценивающийся независимыми экспертами (89 баллов), который невозможно найти на массовом рынке. Во вкусе обжаренного под молоко зерна можно найти не горький шоколад, дыню, светлый виноград, сливки, авокадо и крем-брюле. Если вы приобретаете данное предложение с обжаркой под эспрессо, в нём преобладающими становятся тёмный шоколад, тёмная вишня, какао и тёмный виноград. В обоих видах обжарок его тело будет чистым и сочным, и прекрасно подойдёт под премиальный сегмент рынка.

Гарантия

Мы делаем обжарку кофе ежедневно, а элитных и других дорогих сортов — под заказ. Мы можем рекомендовать степень обжарки или дать вам выбирать самостоятельно. Поэтому мы гарантируем, что ваш кофе всегда будет свежей обжарки и максимально вкусный!

Как хранить ваш новый кофе

1. При комнатной температуре

Закрытая пачка может храниться дома до 3 месяцев без потери качества. Как только пачка вскрывается, её желательно выпить за 1-2 недели. После вскрытия, храните её в тёмном месте без посторонних запахов при комнатной температуре и влажности. Помол улетучивает свежесть кофе в течение минут, поэтому смалывать ваш кофе в зёрнах идеально непосредственно перед завариванием.

2. В морозилке

Закрытую пачку кофе в заводской герметичной упаковке можно хранить в морозилке без потери качества до года. После размораживания, кофе не подлежит повторному замораживанию. Молоть его можно замороженным или полностью оттаявшим (что происходит за 6-9 часов).

Храните в морозилке, а не в обычном отделении холодильника. Читайте тут подробнее о правильном хранении кофе дома.