Новый кофе/кофе от Шефа Эфиопия Amigo

Этот наш новый эфиопский кофе в зёрнах является чистой арабикой и обладает отменным вкусом с гармоничным сочетанием фруктовых и цветочных нот. Во вкусе ярко выражены косточковые фрукты, красные ягоды, цитрусовые, и лёгкий жасмин. Вы будете позитивно поражены его лёгкостью и одновременно с тем вкусовой насыщенностью, которые мы подчёркиваем средней обжаркой под фильтр.

Лучшее эфиопское зерно, готовящееся для отправки на экспорт, собирается вручную, моётся, а затем сушится естественным образом. Иногда вместо мытой обработки может быть сухая, чтобы подчеркнуть хорошо сформированную сладость конкретного лота.

Терруар в Эфиопии всегда играл ключевую роль в формировании исключительных качеств местного кофейного продукта. Выращенные на больших высотах и в особом климате страны, зёрна напитываются всей сущностью плодородия почв Эфиопии, которые являются идеальными для кофе, какао и некоторых других сельскохозяйственных культур. В результате потребитель получает сбалансированную кислотность, высокую натуральную сладость, и полное отсутствие горечи во вкусе. Этот товар — один из лучших представителей своей страны в нашем онлайн каталоге.

Гарантия

Мы делаем обжарку кофе ежедневно, а элитных и других дорогих сортов — под заказ. Мы можем рекомендовать степень обжарки или дать вам выбирать самостоятельно. Поэтому мы гарантируем, что ваш кофе всегда будет свежей обжарки и максимально вкусный!

Как хранить ваш кофе

1. При комнатной температуре

Закрытая пачка может храниться дома до 3 месяцев без потери качества. Как только пачка вскрывается, её желательно выпить за 1-2 недели. После вскрытия, храните её в тёмном месте без посторонних запахов при комнатной температуре и влажности. Помол улетучивает свежесть кофе в течение минут, поэтому смалывать ваш кофе в зёрнах идеально непосредственно перед завариванием.

2. В морозилке

Закрытую пачку кофе в заводской герметичной упаковке можно хранить в морозилке без потери качества до года. После размораживания, кофе не подлежит повторному замораживанию. Молоть его можно замороженным или полностью оттаявшим (что происходит за 6-9 часов).

Храните в морозилке, а не в обычном отделении холодильника. Читайте тут подробнее о правильном хранении кофе дома.