Новый кофе/кофе от Шефа Эфиопия Mon Blak

Наш новый кофе из Эфиопии имеет отличительный органолептический профиль, начинающийся в его терруаре. Он наполнен лёгкими фруктовыми нотами с несильно выраженной кислотностью и полностью невыраженной горечью. Этот продукт лучше всего смаковать с несильной обжаркой под фильтр, как мы по умолчанию и предлагаем своим покупателям.

Этот кофе, выращенный в гористой местности Эфиопии, хвастается сложной вкусовой композицией, замечательно создаваемой натуральными сахарами спелых ягод, растущих затенённым методом. Вам должна понравиться ароматическая сложность: при заваривании аромат раскрывается смесью фруктовых и цветочных элементов, подчёркнутых еле ощутимой землистостью. Идеально подходящий состав местных почв придает потрясающую глубину вкусовому профилю, отменно подчеркивая характеристики кофе. Вот почему товар из Эфиопии настолько ценится и уважается в мире.

Эфиопский кофе — это одно из наиболее удачных сочетаний географии, климата, ручной обработки ягод и полностью натурального процесса культивации. Это создаёт органический фермерский кофе, позволяющий наслаждаться каждым глотком.

Гарантия

Мы делаем обжарку кофе ежедневно, а элитных и других дорогих сортов — под заказ. Мы можем рекомендовать степень обжарки или дать вам выбирать самостоятельно. Поэтому мы гарантируем, что ваш кофе всегда будет свежей обжарки и максимально вкусный!

Как хранить ваш кофе

1. При комнатной температуре

Закрытая пачка может храниться дома до 3 месяцев без потери качества. Как только пачка вскрывается, её желательно выпить за 1-2 недели. После вскрытия, храните её в тёмном месте без посторонних запахов при комнатной температуре и влажности. Помол улетучивает свежесть кофе в течение минут, поэтому смалывать ваш кофе в зёрнах идеально непосредственно перед завариванием.

2. В морозилке

Закрытую пачку кофе в заводской герметичной упаковке можно хранить в морозилке без потери качества до года. После размораживания, кофе не подлежит повторному замораживанию. Молоть его можно замороженным или полностью оттаявшим (что происходит за 6-9 часов).

Храните в морозилке, а не в обычном отделении холодильника. Читайте тут подробнее о правильном хранении кофе дома.